Ernæring etter fjerning av boble

Under utvinning etter kolecystektomi må pasienten følge et kosthold foreskrevet av kirurgen etter operasjonen. Den er basert på å spare mat stuet, kokt og dampet..

Mer om kosthold

Til tross for fraværet av galleblæren, fortsetter leveren å produsere galle. Når galleblæren fungerer, kommer den inn i tarmen med jevne mellomrom, etter behov. Med kolecystektomi strømmer gallen kontinuerlig, og kan ikke samle seg i galleblæren.

Kosthold etter kolecystektomi er en integrert del av terapien. Det er foreskrevet i den postoperative perioden, har en mild effekt på mage-tarmkanalen, reduserer separasjonen av galle og forhindrer stagnasjon.

Ellers, etter den første fjerningen av steiner, vil en andre operasjon være nødvendig. Kolecystektomi innebærer konstant overholdelse av kosthold nr. 5. Etter operasjonen trenger du et balansert kosthold som senker kolesterolet i blodet og normaliserer galleutskillelse..

Tabell nr. 5 har ytterligere modifikasjoner:

  • 5A er en utførelsesform med en behandling mekanisk og kjemisk sparsom for fordøyelsesorganene. Utnevnt 9.-10. Dag etter operasjonen.
  • 5 V (betennelsesdempende) - anbefales for fordøyelseskanalen i inflammatoriske prosesser.
  • 5 U (sparing) - nødvendig for postkolecystektomisyndrom (sykdommer som oppsto eller forverres etter fjerning av galleblæren).
  • 5 P - beregnet på pasienter med akutt pankreatitt eller med forverring av en kronisk form.
  • 5 L / W (lipotropisk fett) - foreskrevet for stimulering av tarmmotilitet.

Hvis rehabiliteringsperioden går uten komplikasjoner, påtar gallekanalene funksjonene til gallegangen - intrahepatisk og galle. Dette gjør at pasienten kan bytte fra et strengt kosthold til et vanlig kosthold med noen begrensninger..

Generelle regler og prinsipper for kosthold

Kostholdets energiverdi må samsvare med den fysiologiske normen. Avhengig av kostholdet er kaloriinnholdet fra 2000 til 2800 kcal.

Formålet med kostholdet som er foreskrevet for laparoskopi av galleblæren, er å stimulere utstrømningen av galle og forhindre utseendet av nye beregninger i galleveiene.

  • antall måltider 5-6 per dag;
  • moderate porsjoner mat (opptil 200 g);
  • begrensning av stekt mat;
  • bruk av ufordøyelige karbohydrater - frukt, bær, grønnsaker, kli;
  • det er uønsket å spise kald mat (is, melk med drikke fra kjøleskapet);
  • det er ønskelig å male produkter (koteletter, potetmos, revne grønnsaker);
  • begrensning av lett fordøyelige karbohydrater (sukker, syltetøy, honning, etc.).

Det er en mos med mekanisk sparing av fordøyelsesorganene og ikke-moset versjon av det femte bordet. Et fastende kosthold er forbudt. Konstant flytende galle korroderer den indre slimhinnen i tarmen hvis det ikke er noe å fordøye.

I gamle dager

I fire timer etter oppvåkning fra anestesi skal ikke pasienten drikke noe. Etter 5-6 timer er det lov å skylle munnen med et avkok av urter. Ernæring de første dagene etter fjerning av galleblæren er praktisk talt eliminert.

Etter en dag kan du drikke vann i flere slurker. Den andre dagen er kompott uten sukker tillatt, lettbrygget te, lite fett kefir. Et halvt glass væske konsumeres omtrent hver tredje time.

På den tredje eller femte dagen

Kostholdet hver dag etter fjerning av galleblæren ved laparoskopi er foreskrevet fra den tredje dagen. Pasienten får gå hjem med instruksjoner fra en gastroenterolog. Denne perioden krever:

  • Vanlig drikke (1,5 l). Egnede ikke-sure vegetabilske juice med masse, et avkok av ville rosebær, det må drikkes gjennom et rør for ikke å ødelegge tannemaljen, fremdeles mineralvann.
  • Fraksjonær ernæring 6-7 ganger om dagen. Planlegg menyer slik at delene er små, men hyppige.
  • Kostholdet inkluderer kokt revet kjøtt, fisk, grønnsaksretter.
  • All mat skal være i romtemperatur.

Formålet med kostholdsanbefalingene er å forhindre stagnasjon av galle og fortynne konsentrasjonen.

På den femte til sjuende dagen

Du kan tilsette surmelkedrikke, tørre kjeks og kjeks, halvflytende konsistensgrønnsaker, revet cottage cheese til det daglige kostholdet. Det er lov å spise en tørket skive av en hvetebrød og kokt kjøttdeig. Væskevolumet bringes til 2 l: de drikker en rosehip-buljong, en svakt brygget tedrink, ferskpresset frukt- og grønnsaksjuice fortynnet med vann.

Fra 8. dag til 2 måneder

Hvis sykdommen fortsetter uten komplikasjoner, får pasienten forskrevet et postoperativt diett nr. 5A. Et slikt kosthold er ikke egnet for alle pasienter, noen har diaré, oppblåsthet og flatulens.

En komplikasjon er postkolecystektomisyndrom - en patologi som følge av kirurgi. Da foreskrives et enda mer delikat og sparsomt 5SC-kosthold..

Hva er tillatt en måned etter fjerning av galleblæren:

  • kokte retter, kjøtt eller fisk, halvflytende konsistens;
  • protein omeletter;
  • homogene grønnsakspure supper;
  • puddinger med damp ostemasse;
  • tyktflytende korn i melke med lite fett;
  • meieriprodukter;
  • kokte revne grønnsaker.

Surmelkedrikker er spesielt viktige for å normalisere tarmens mikroflora og for å endre reaksjonen av galle på den alkaliske siden. Det anbefales å avstå fra å spise fet cottage cheese. Utelukker: rugbrød, grønnsaker og frukt som ikke er tilberedt.

2 måneder til et år

På dette tidspunktet forskrives pasienten å overholde de grunnleggende prinsippene i tabell nr. 5. Krydret, salt, surt, fet og stekt mat er ikke tillatt. Retter trenger ikke å males, produkter kan bakes eller stues. Kostholdet tillater bruk av kokte poteter, frokostblandinger og pasta. Hver dag må du drikke surmelkedrikke. Frukt som kan spises etter fjerning av galleblæren skal være søt, sitrusfrukter spiser ikke.

Kostholdet inkluderer grønnsaker og bær: gulrøtter, courgette, vannmeloner. Tre måneder etter en kolecystektomi diett, er godteri tillatt for første gang - noe honning og tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker).

Fra hva du kan spise seks måneder etter fjerning av galleblæren, er det enkelt å lage et fysiologisk komplett mangfoldig kosthold.

Fra et år til to

Kroppen blir frisk etter operasjonen, tilpasning har skjedd, og kostholdet har allerede avslapning. Ernæring et år etter fjerning av galleblæren er basert på tabell nr. 5 eller dens varianter foreskrevet av behandlende lege. Godteri er moderat tillatt. Vær forsiktig med animalsk fett, egg og melk..

To år senere

Etter 2 år kommer pasienten gradvis tilbake til et standard kosthold med noen begrensninger. Det må huskes at pasienten er i fare, og brudd på kostholdsanbefalingene er fulle av utseendet til nye beregninger i galleveiene..

Listen over forbudte produkter er fremdeles relevant, alkohol er nesten helt ekskludert.

En aktiv livsstil krever animalske proteiner i kostholdet. En mental arbeider er nyttig i fisk, korn, honning. En eldre pasient trenger en enkel og lett fordøyelig mat - supper med grønnsaksbuljong, korn, meieriprodukter.

Indikasjoner for kosthold

Etter fjerning av gallen anbefales en spesiell meny. Den består i et lett fordøyelig kosthold som vil passe til en svekket person. Dette inkluderer mos, kokt, steamet mat, meny nr. 5, 6, 9.

Behandlingstabell 5

Kostholdet ble utviklet av grunnleggeren av sovjetiske dietetikk M.I. Pevzner. De siste årene har metodikken endret og foredlet, men de grunnleggende prinsippene forblir de samme. Bruken av en diett gir kjemisk sparing av leveren med et balansert, komplett kosthold.

BordEkorn /

karbohydrater, g

Kalorier, kcalVæske, lAvtale
5100/90/4502200-25001,5-2Grunnleggende
5A100/60/3002000-21001,5Postoperativ utvinning
5V65/50/2501600-17002,5Anti-inflammatorisk
5P100/70/3502200-25001,5-2Pankreatitt, duodenitt, kolangitt, dyskinesi i mage-tarmkanalen
5shch90/60/3002000-22001,5-2Skånsom, pankreatitt, duodenitt, dyskinesi
5L / W100/120/3502800-31001,5-2Stagnasjon av galle, hypomotorisk dyskinesi i mage-tarmkanalen

Alle nummer 5 kostholdsmetoder begrenser karbohydrater (raffinert sukker, fruktose, boller og kaker). Maten må kokes, bakes, stues, dampes eller i grill. Salt konsumeres moderat (7-8 g).

Forskjellen mellom kosthold nr. 5A er en redusert mengde fett i det daglige kostholdet. Lam, svinekjøtt og oksefett, smør og vegetabilske oljer er ekskludert. Mat er malt grundig for å redusere de mekaniske effektene på fordøyelsesorganene.

Tabell nr. 5B forutsetter et lavere kaloriinnhold enn resten. Som i forrige kostholdsmodifisering tilberedes mat med en semi-flytende konsistens, frynsete.

Homogene kornsupper og tyktflytende frokostblandinger med tilsetning av melk, men uten smør, er mulig. Vegetabilske, kjøtt- og fiskepuréer, omelett, lite fett cottage cheese, kjeks. Det er lov å drikke infusjoner av tørket frukt, naturlig utvannet juice av frukt og grønnsaker.

Kostholdet ved nummer 5P er designet for å hemme prosessen med galleutskillelse. Denne tabellen er foreskrevet for postkolecystektomisyndrom..

Etter operasjon i galleblæren strømmer syreholdig galle ned gjennom kanalene i tolvfingertarmen 12, noe som forårsaker betennelse i slimhinnene. Resultatet vil være smertefulle sensasjoner, nedsatt fordøyelse og fordøyelsesbesvær.

Retter tilberedes i en moset form eller i en semi-flytende konsistens. Utelukk alt fast smeltbart animalsk fett og vegetabilske oljer, rå frukt og grønnsaker, sterke buljonger.

Kosthold nr. 5SC antyder en reduksjon i galleutskillelse, sparing av leveren og fordøyelsessystemet, vekttap og normalisering av fettmetabolismen.

Ekskluder vegetabilsk fett og grov fiber. Retter dampes, kokes, serveres i en semi-flytende potetmos. Rasjonen gir en fastedag per uke.

Kosthold nr. 5L / F. Dette er et lipotropisk fettbord. Formål: økt tarmmotilitet med stimulering av galleutskillelse. De bruker lipotropiske proteinprodukter (disse inkluderer retter med magert kjøtt og fisk, cottage cheese), fettinnholdet øker (opptil 50% går til andelen solsikkeolje).

Behandlingstabell 9

Det er foreskrevet til pasienter med diabetes mellitus (DM). Kostholdet er rettet mot å normalisere metabolisme i kroppen. Energiverdien med en standard pasientvekt er 2400-2500 kcal, med overvekt - 1700 kcal.

Næringsforhold: 100 g protein / 80 g fett / 350-400 g karbohydrater. Med diabetes er alt som inneholder sukker forbudt. Unntak er informasjonskapsler, søtsaker, bakeriprodukter, pasta, søt frukt. Begrens mat med høy glykemisk indeks - poteter, kokte gulrøtter, tomater og rødbeter.

Behandlingstabell 6

Designet for pasienter med sykdommer som gikt, urolithiasis. Formål: å normalisere purinmetabolismen, minimer syntesen av urinsyre og salt.

Daglige kalorier varierer i nominelle verdier fra 2400 til 2600 kcal (90 g protein / 90 g fett / 400 g karbohydrater). En tredjedel av de tillatte fettstandardene er vegetabilske oljer. Salt ikke mer enn 10 g, drikk norm 1,5-2 liter væske.

Produkter med oksalsyre er forbudt. Purinholdige matvarer - lever, lunger og annen innmat - bør utelukkes. Ingen alkohol eller øl tillatt.

Proteiner og ildfast fett er begrenset. Når du koker kjøtt, fisk eller fjørfe, blir de kokt, buljongen er forbudt. Måltider minst 4 ganger om dagen, drikk mellom måltidene.

Tillatte produkter

Den gyldige listen er stor nok og gjør det mulig å lage et komplett balansert kosthold.

  • magert kjøtt (fjærkre, storfekjøtt, kalvekjøtt, kanin, vilt);
  • fettfattig fisk og sjømat;
  • smør;
  • bokhvete, ris, bygg, havregryn, pasta;
  • ikke-sure frukter (unntatt sitrusfrukter);
  • grønnsaker etter varmebehandling;
  • melon, vannmelon, bær (uønsket surt - tyttebær, lingonbær);
  • meieriprodukter og surmelkprodukter med lavt fettinnhold (inkludert mild ost);
  • egg
  • usøtet naturlig juice fra frukt og grønnsaker;
  • tørre melprodukter (kjeks, kjeks);
  • te, avkok av urter og rosa, kompott, mineralvann uten gass;
  • "Sunne" søtsaker - marshmallows, godteri, gelé, honning, syltetøy;
  • tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner).

Godteri er begrenset i rimelig grad..

Forbudte produkter

Ikke anbefalte produkter som stimulerer økt separasjon av galle, vanskelig å fordøye og tung mat.

  • mest mel produkter;
  • alkohol;
  • fet kjøtt og fisk, kaviar;
  • retter med tilsetning av varme krydder og krydder;
  • røkt kjøtt, hermetikk, marinader, pølser (unntatt kokt kosthold), pølser, pølser;
  • fast animalsk fett (smult, matfett);
  • belgfrukter (bønner, erter, linser);
  • sopp;
  • kullsyreholdige drikker;
  • frø, nøtter;
  • løk, hvitløk, reddiker, reddiker, sorrel, spinat;
  • kalde retter, is, fruktis;
  • sterk te, kaffe;
  • produkter som inneholder kakao (sjokolade, søtsaker, desserter, sukkervarer);
  • melkeprodukter med høyt fettstoff (helmelk, krem, fett rømme og cottage cheese).

Det anbefales ikke å øke serveringsstørrelsen på mer enn 200 g i ett måltid.

Alkohol etter fjerning av galleblæren

Alkoholholdige drikker hører ikke til det du kan drikke etter å ha fjernet galleblæren. Det første året etter operasjonen skal alkohol ikke tas i noen form. Som et unntak er det tillatt med litt tørr eller halvtørr vin. Sterk drikke er helt ekskludert.

Feriebord etter operasjon

De russiske begivenhetene er preget av en overflod av fet, krydret og kalorirett. I løpet av året etter kolecystektomi, bør du ikke risikere helsen din ved å absorbere forbudte matvarer.

Høytidsretter som ikke-krydret rekesuppe, kokt kjøttsufflé, steames ostemasse-sufflé, kokte fiskeboller er mulig. Til dessert, bakte epler med tørket frukt, pære salat med nøtter og honning, pannekaker.

Regularitet og fragmentering av ernæring

Dette er et av de viktigste prinsippene for kosthold nummer 5. Hyppige måltider er det beste middelet mot stagnasjon av galle. Det skal være hver 3-4 time. Porsjoner skal være små. På grunn av fjerning av galleblæren, vil galle i tarmen være mindre konsentrert enn forventet. Kroppen er i stand til å takle en moderat mengde mat, men det er vanskelig for ham å fordøye store deler av maten. Det anbefales å spise samtidig, hvis det daglige regimet tillater denne muligheten.

Forebygging av kongestive prosesser i gallegangene er fysisk aktivitet. En måned etter operasjonen anbefales daglige turer. I fremtiden - fysioterapi og svømming.

Drikkeopplegg

Inntak av væske reduserer konsentrasjonen av galle, og beskytter tarmslimhinnen. Det anbefales å drikke fra 1,5 til 2 liter te og kompott per dag. Vær spesielt oppmerksom på vann. Det anbefales å drikke minst 1,5 liter. Drikk omtrent 200 ml drikke om gangen.

Eksempelmeny for uken

Vanen med å lage riktig kosthold er god fordi du kan balansere det ved å veksle mellom protein- og karbohydratretter..

Kostholdstabell nr. 5 etter fjerning av galleblæren

FrokostLunsjMiddagHigh Tea
manHavregryn i melk, te, sitronKesam med lite fett med kjeks, rosehip-buljongKyllingsuppe, kjøttboller med grønnsaksskål, kompottIkke sur fruktomelett
tiOstemassegryte, mineralvannBakte eplerSlimete suppe på semulegryn, kyllinggryte med grønnsaker, juiceYoghurt, kjeksViskøs risgrøt
onsBokhvete med melkvarenikiNudelsuppe, late kålruller, geleGulrotjuiceKokt fettfattig fisk
toOstekaker, juicePæreGrønnsaksuppe med semulegryn, damp kyllingkoteletterRisgrøtKvernet kyllinggryte med grønnsaker
frGalettkaker med steam protein omelett, te med melkBananEgg- og rissuppe, steamet fisk zrazy, bærjuiceOstemasse-kløeKokt ris
lørKokt rødbetsalat med ost, teBakt epleBorsch, risgrøt med gresskarRivede rå gulrøtter med en skje med rømmeVinaigrette, en skive kokt kylling, rosehip buljong
solOstekaker med tørkede aprikoser, en skje rømme, te150 g søte bærBokhvete suppe, kokt kjøtt med grønnsakpuréFrukt gelé gulrot juiceKokt steames souffle, te

Før de legger seg, drikker de et glass gjæret melkeprodukt - yoghurt, kefir, acidophilus.

Sunne oppskrifter

Kostholdet skal være variert og velsmakende slik at personen ikke føler seg feil på dette livsområdet. Tillatte produkter gjør det mulig å tilberede mange sunne retter, blant hvilke pasienten vil finne oppskrifter å smake.

Vegetabilsk havresuppe

Kok buljongen, slip alle ingrediensene. Velg bare grønnsaker fra de som er tillatt etter fjerning av galleblæren - poteter, gulrøtter, courgette. Tilsett havregryn etter smak og hold på svak varme i 5-10 minutter. Salt og legg et lite stykke smør. Pynt med greener.

Kylling krem ​​suppe

Kok hvitt kjøtt uten skinn. I den resulterende buljongen koker du grønnsaker (poteter, gulrøtter, brokkoli, zucchini), moderat salt. Pisk inn en blender til den er jevn. Finhakk kyllingen, legg til en jevn pasta. Server med lite fett rømme eller yoghurtdressing med lite fett.

Dampet omelett

Kok magert kjøtt, avkjøl, pass gjennom en kjøttkvern. Pisk egg med melk i forhold til 1 kyllingegg 1 ss. teskje kald melk, salt litt og tilsett kjøttdeig. Smør formen med smør og hell i blandingen. Kok opp i dampbad i flere minutter.

Bakte epler

Skyll frukt grundig, kjernen. Fyll hullet med finhakket tørkede aprikoser og svisker, dryss over kanel, tilsett en skje honning eller sukker, et lite smørstykke. Stekes i ovnen på 180 grader 15 minutter. Server varm eller kald, drysset med melis.

Hvorfor kosthold er så viktig?

Pasienten kommer til operasjonsbordet av en grunn. Kolecystektomi er fortsatt den viktigste behandlingen for galleblæren betennelse på grunn av gallesteinssykdom. Ved feil næring øker risikoen for dannelse av nye beregninger i intrahepatiske kanaler og gallegangene kraftig.

Brudd på prinsippet om fragmentering av mat, overdreven del av mat, bruk av mat som inneholder kolesterol, forårsaker stagnasjon av galle. Denne patologiske tilstanden fører til komplikasjoner i mage-tarmkanalen, og blir til mer alvorlige sykdommer.

Kostholdsanmeldelser

Jeg hadde kolecystektomi for et år siden og holder meg til tabell nummer 5. Hun føler seg ganske bra, selv om det er forstoppelse. Bløtlegg om natten i et glass varm form 6-7 svisker. Om morgenen drikker jeg vann og spiser bær, alt blir bedre.

Legene fjernet galleblæren. Jeg spiser på anbefaling. Noen ganger tillater jeg meg fet etter den gamle vanen, men etter å ha spist føler jeg tyngde og smerter i hypokondrium.

Jeg har bodd uten galleblære i flere år, jeg er allerede vant til den nye tilstanden min. Først var det veldig vanskelig å gjenoppbygge maten, og så ble jeg vant til den og til og med vant hjemmet mitt til kokte, bakte og stuede retter.

Konklusjon

Kostholdet forhindrer sekundær steindannelse etter operasjon for å fjerne galleblæren. Kostholdet, spisevanene og pasientregimet vil forandre seg for alltid. Men dette er ikke en grunn til å fortvile og vurdere livet ditt som mangelfullt.

Overholdelse av prinsippene for kosthold, mangfoldet av mat som brukes og alderspasset fysisk aktivitet vil hjelpe en person til å føre en aktiv og oppfylende livsstil. Den andre årsaken til gallesteinsykdom er høyt kolesterol.

Hvilket kosthold som skal følges etter fjerning av galleblæren?

Galleblæren er viktig, men uten den kan du eksistere perfekt. Med riktig tilnærming vil livet fortsatt glede seg med nye farger. Og det vil hjelpe i full eksistens av kostholdet etter fjerning av galleblæren. Hva er essensen av slik ernæring?

Hvorfor trenger jeg et spesielt kosthold?

Bile er ansvarlig for fordøyelsen av mat. Jo tyngre, fetere, kalori, jo mer galle er nødvendig. Hun deltar også i dannelsen av enzymer fra forskjellige grupper. I sin naturlige form lagres det i en spesiell tank, det er også en boble. Hvis den ikke er der, forstyrres den rettidige frigjøringen av galle, arbeidet i mage-tarmkanalen er komplisert.

Hva hjelper kostholdet etter fjerning av galleblæren (laparoskopi):

  • normaliserer fordøyelsen;
  • eliminerer kvalme;
  • lindrer halsbrann, ubehagelig raping;
  • forhindrer tarmopprør, oppblåsthet og andre symptomer på fordøyelsesbesvær;
  • forhindrer utvikling av relaterte sykdommer.

Kosthold etter fjerning av galleblæren hjelper kroppen til å komme seg raskere, ikke kaste bort energireserver på fordøyelsen av komplekse matvarer. Et spesielt matsystem gjør det også mulig å raskt tilpasse seg nye levekår, for å unngå ubehagelige komplikasjoner. Dette er et nødvendig næringsstoff for en syk person, som krever en detaljert studie..

Viktig! Indikasjonen for kostholdet er tilstedeværelsen av steiner, sand i galleblæren, selv uten å fjerne det. Jo tidligere en person normaliserer ernæring, desto bedre er det for tilstanden hans.

Kosthold forbudte matvarer

Du kan ikke spise hurtigmat, retter med tvilsom opprinnelse, tilberedt med mye fett, forskjellige krydder. Uansett metode for å fjerne galleblæren, innebærer kostholdet avvisning av sylteagurk, røkt kjøtt og eventuelle industrielle halvfabrikata. Selvpreparering av mat fra kvalitetsprodukter vil øke hastigheten på utvinning betydelig, og bidra til å unngå komplikasjoner.

Hva kan ikke være på diett med en fjernet galleblæren:

  • løk av alle slag, reddiker, hvitkål, annen krysningsprodukt, forårsaker gjæring, hvitløk;
  • fet kjøtt, fjærkre med hud, lag med fett;
  • bakervarer, desserter med krem;
  • erter, bønner, andre belgfrukter, mais;
  • fersk, saltet, bakt sopp;
  • kokte, stekte egg;
  • bær og frukt, sure grønnsaker.

Umiddelbart forbudt fra kostholdet er kullsyreholdige drikker, industrielle juice, cocktailer, noe krydret, varmt, surt krydder. Du bør ikke bli kjent med nye produkter i restitusjonsperioden etter operasjonen. Du kan ikke drikke kaffe, i tillegg til sterk svart te. Mottak av urteavkok, infusjoner krever konsultasjon med lege.

På en lapp! Hvis du vil ha te med sitron, kan du under kostholdet legge glø i koppen. Det øker ikke surheten i hele drikken, men gir en lys og rik aroma.

Liste over tillatte og anbefalte produkter

Fra den første måneden avhenger ikke bare restaurering, livslang arbeid i fordøyelseskanalen. Dette betyr ikke at menyen er bygget av ensformige retter. Listen over tillatte matvarer på dette kostholdet er omfattende, noe som gjør det mulig å spise godt..

Hvilke matvarer tillates av dietten etter kolecystektomi eller operasjon:

  • alle søte frukter, grønnsaker med lav surhet uten grov fiber;
  • meieriprodukter av alle slag, men med lavt fettinnhold;
  • usaltet ost opptil 2 skiver per dag;
  • kjeks, kjeks (opptil 100 g per dag), foreldet brød;
  • frokostblandinger av alle slag, bygg og hirse først etter 4 uker;
  • pasta;
  • kjøtt med lite fett;
  • innmat (lever, hjerter);
  • hvit fisk, sjømat;
  • omeletter,
  • syltetøy og lignende preparater av hjemmeproduksjon, honning;
  • kornsukker.

Etter 1-2 måneder etter å ha fulgt dietten for å fjerne galleblæren, kan du diversifisere typene baking, gradvis innføre fersk kål. Kokt grønnsak er tillatt innen fjerde uke (slutten av måneden).

Viktig! Hvis en person er overvektig, anbefales det å ekskludere kjeks, foreldet brød og frokostblandinger i løpet av dietten.

Andre regler

På en diett etter fjerning (laparoskopi) av gallen er det nødvendig å minimere belastningen i mage-tarmkanalen. Den enkleste måten å fjerne overflødig fett. Utelukk svinekjøtt, fjern alle spor av fett, hud, fete lag fra annet kjøtt, bruk ren filet.

Andre kostholdsregler:

  • Kostholdsalt er begrenset til 6 g per dag, maksimal mulig mengde er 8 g. Det finnes i noen matvarer..
  • Vann i romtemperatur. Den gjennomsnittlige daglige mengden på 1-1,5 liter.
  • Fragmentering av ernæring er viktig. Galle må fordeles jevnt, opptil 8 snacks er tillatt.
  • Ekskluder sjokolade. Det påvirker slimhinnene i fordøyelseskanalen negativt, provoserer irritasjon, forstyrrer syntesen av enzymer.
  • Den maksimale mengden te er to kopper, bare svak drikke brukes. Rosehip er ikke tillatt, siden det inneholder mye syre. Sikori kan.
  • Grønnsaker, frukt 3-4 uker konsumeres i kokt form. Unntaket er bananer, de kan konsumeres umiddelbart.

Uansett type rett bør den ha romtemperatur eller være litt varmere. Ikke foreskriv deg vitaminer, kosttilskudd eller fordøyelsesenzymer. Alle kosttilskudd må tilfredsstille kroppens behov, det er nødvendig å velge sammen med legen din.

Hvilket mineralvann kan du drikke under en diett?

Kullsyreholdige drikker skaper en ekstra belastning på fordøyelseskanalen, noe som er uakseptabelt ved slanking. Etter operasjonen kan du bruke hvilket som helst medisinsk bordvann, men uten gasser. Det er bedre å foretrekke andre drinker, hjemmelagde kompotter, en positiv effekt på arbeidet med mage-tarmkanalen gelé. Men det er viktig å bruke søte bær og frukt under dietten..

Kan jeg drikke alkohol, røyke?

I henhold til reglene skal alkoholholdige drikkevarer ikke konsumeres. Røyking er også forbudt. Nikotin påvirker sammensetningen av galle, det kan ikke takle nedbrytningen av fett. I alle fall kommer de inn i kroppen selv med kostholdsprodukter. Dette kompliserer arbeidet med andre indre organer..

Hvordan lage mat til et kosthold?

Siden de første 3-4 ukene av kostholdsmenyen består av bearbeidet mat, er det viktig å lære hvordan du tilbereder dem riktig. Alle typer steking er forbudt, selv tilberedning i tørr panne eller grill er ikke tillatt..

De viktigste metodene for varmebehandling:

  • Matlaging i vann. For å forbedre smaken på retter kan du legge inn grønnsaker (løk, gulrøtter, persillerot). Men ikke alt kan konsumeres om kostholdstid.
  • Dampkoking. Den beste måten å diett på. Det lar deg få saftig og smakfull mat med maksimal konservering av næringsstoffer.
  • Slukke. Tillatt på diett, men uten steking på forhånd. Det er også verdt å ta hensyn til sauser. Det er umulig å tomat på grunn av den høye syren, lette buljonger basert på grønnsaker, magert kjøtt er lov.
  • Matlaging i ovnen. I begynnelsen av dietten er det lurt å koke under folien i posen. Det er uønsket at produktene er dekket med en tett skorpe. Mo fjerne bruningslaget.
  • Matlaging i en langsom komfyr. Denne metoden kombinerer flere typer. Enheten kan koke ikke bare i vann, men også for et par. Det er lov å lapse i en sakte komfyr, men ikke bake. Enheten steker nedenfra, dette kan ikke gjøres.

Etter å ha fjernet galleblæren etter 1 måned, kan du diversifisere kostholdet litt, for eksempel smøre produktet med olje eller rømme, bake til det er lett skorpe i ovnen. Det er fremdeles umulig å steke. Hvis parabolen er brent, må du kutte av alt overflødig.

Hvor lang tid vil det ta å diett?

Nei, du trenger ikke å følge et strengt kosthold hele livet. Men du må trene kroppene dine til å fungere i full modus. I gjennomsnitt varer utvinning av interne systemer et år. Med hver påfølgende måned vil kostholdet etter fjerning av galleblæren (laparoskopi) være lettere å tåle, ernæring vil bli en vane.

Nærmere året introduseres gradvis ulovlige matvarer, noen nye retter. Naturligvis under streng kontroll. Det er fremdeles umulig å spise en porsjon pilaf med lam, drikke limonade og bite en kake. Men du kan prøve en rett.

Kosthold etter fjerning av galleblæren: en daglig meny

Her blir et omtrentlig kosthold utarbeidet i samsvar med de generelle reglene. Det passer den første måneden etter operasjonen. I diettmenyen etter fjerning av galleblæren indikerer laparoskopi om dagen ikke porsjonsstørrelsen, men for voksne bør volumet ikke overstige 300 ml. Seks måltider om dagen blir gitt, hvis ønskelig, kan du legge til ytterligere 1-2 snacks, observere pauser mellom måltidene 1,5-2,5 timer.

mandagtirsdagonsdagTorsdagfredaglørdagsøndag
FrokostSteam-omelettRisgrøtHvetegrøtDampet omelettbokhveteGresskargrøt med semulegrynhavregrøt
LunsjBakt epleBakt pæreGresskarpuréSquash kaviarBakt epleFruktpuréeplemos
MiddagKyllingsuppe med poteter, gulrøtterFiskeør med grønnsakerGrønnsakssuppe, en skive kjøtt eller fjærkreGresskar suppe (oppskrift nedenfor)Bokhvete suppe med grønnsakerKjøttris suppeZucchini og kjøttsuppepuré
High TeaTe, 2 skiver ostKissel, kjeksTe eller sikori, tørket brød, en skive ostTørket fruktkompott, cracker, squashkaviarCottage cheese gryterett, kompottTe, 2 skiver ost, kjeksStewede epler, en skive tørr kjeks
MiddagDampede fiskekaker, bokhvete grøtRevet ostepastaKokt gulrotssalat, kokt fiskBokhvete med stuet kylling (oppskrift nedenfor)Pasta, lite fett kjøtt biffBraisede poteter med storfekjøttSpaghetti med sjømat og ost (oppskrift nedenfor)
Andre middagKesam med syltetøykefirRyazhenkaEt glass melkEt par osteskiver, teKesam med syltetøykefir

Etter fjerning av galleblæren (laparoskopi) indikeres ikke brød som kan spises til lunsj på dagen. Dessuten består dette måltidet av en første rett, siden et brøksystem brukes. Men hvis du ønsker det, kan du legge til litt grøt i diettmenyen, i tillegg introdusere kjøtt eller fisk.

Kostholdsmenyoppskrifter

Dusinvis av interessante retter kan tilberedes fra hvert produkt. Derfor må du ikke bekymre deg for begrensninger; det er bedre å ta denne tiden med kulinarisk kreativitet. I menyen i en uke for en diett etter fjerning av galleblæren, forskjellige retter, her er oppskriftene.

Braised Chicken in a Jar

En veldig enkel og rask måte å tilberede fjærkre i saften på. Det fengsler med det faktum at du ikke trenger å overvåke prosessen. Ingenting brenner, renner ikke bort, parabolen kan serveres sammen med noen sideretter.

  1. Du kan ikke spise hvitløk og løk. Derfor må du kutte stort, slik at det senere er enkelt å fjerne.
  2. Skjær fuglen i porsjoner, fjern huden.
  3. Ha kylling og grønnsaker i en glasskrukke, tilsett litt salt. Sett et metallforseglingsdeksel på toppen, men fjern gummiringen (tetningen).
  4. Sett kyllingkrukken i en kald ovn, slå på 180, la det småkoke i to timer.

På denne måten kan du koke en kanin, storfekjøtt, alle andre (tillatte) typer kjøtt. Om ønskelig, lagvis med poteter, skiver av courgette eller gresskar.

Sjømat og ostespaghetti

Denne retten er ikke bare egnet for kosthold etter fjerning (laparoskopi) av gallen, men også til det daglige bordet til andre familiemedlemmer. Et elegant og veldig raskt alternativ, selv for en gallamiddag. Spaghetti av noe slag, kok i henhold til instruksjonene.

  • 300 g sjømat;
  • 130 ml krem ​​eller melk med lite fett;
  • 30 g ost;
  • salt, dill;
  • 1 ts mel;
  • spagetti.
  1. Hvis sjømat er frossent, må du la dem tine. Hva du trenger å rengjøre. Fjern skjell, kutt mat om nødvendig.
  2. Legg kremen i en kjele på komfyren. Kok opp, senk sjømaten, koke i to minutter.
  3. Bland melet og 30 ml vann, tilsett fatet, tilsett en klype salt, rør og la koke i et minutt til. Det er viktig å ikke overeksponere.
  4. Fjern fra varmen, tilsett dill. Når du serverer på en flat tallerken, legg spaghetti, hell saus med sjømat, dryss revet ost over.

I følge denne oppskriften kan du bare koke reker eller blekksprut, slike retter med blåskjell er utmerket, men de må tilberedes enda mindre i tide.

Gresskarsuppe

De første rettene er veldig velsmakende og lyse, her er et eksempel. Fantastisk gresskar suppe som koker raskt og enkelt på en halvtime.

  • 500 g gresskar;
  • 2 poteter;
  • 1 gulrot;
  • salt;
  • litt rømme, ost.
  1. Skjær grønnsaker, ha dem i en kjele og tilsett så mye vann at det dekker 3 cm mat.
  2. Ta fyr, kok opp grønnsaker til de er myke. Hvis tiden er kort, kan du helle mat med kokende vann. Salt på slutten av retten.
  3. Pisk grønnsaker til kremet.
  4. Når du serverer en diettrett, fyll med rømme litt fett, du kan strø med revet usaltet ost.

Andre mosede dietter tilberedes på lignende måte. Ofte basert på i tillegg til grønnsaker, kyllingbestand sammen med biter av fjærkre. Hvis du hakker dem, får du et solid måltid.

Feriemeny

Basert på det generelle kostholdet kan du lage en meny for enhver ferie når du fjerner galleblæren. Det er retter som vil ta sin rettmessige plass på galabordet. Ingen vil gjette på at de er forberedt på en spesiell måte. Her er oppskriftene på hovedretten, kjøttretter og dessert. I den daglige menyen kan de også være til stede..

Gryte stek

En variant av en veldig enkel, men smakfull og spektakulær rett. På festbordet serveres steke direkte i porsjonerte gryter. Antall produkter er vilkårlig..

  • storfekjøtt eller annet kjøtt;
  • poteter,
  • gresskar;
  • squash;
  • gulrot;
  • rømme;
  • salt.
  1. Skjær storfekjøttet i terninger på 2 cm, tilsett salt og tilsett litt rømme, rør rundt. La det marinere i to timer.
  2. Skrell alle grønnsakene. Du kan bare bruke poteter og gulrøtter, resten av ingrediensene for å ekskludere. Terning finere kjøtt.
  3. Kombiner grønnsaker med kjøtt, tilsett salt, rør rundt og ha i gryter, fyll nesten til toppen.
  4. Tilsett 50 ml vann i hver bunke. Topp 0,5 skjeer rømme.
  5. Lukk, sett i en kald ovn, slå på oppvarmingen 180 grader. Glem retten i 1,5 time.

Du kan åpne steken på slutten, dryss på ost, la den smelte og lett brun. Det er en veldig festlig rett.

Jellied språk

Flott måltid til et kostholdsbord. Det ser vakkert ut, du kan interessant spalte produktene. Det er lov å tilsette kokt kylling, vaktelegg, men en person kan ikke spise dem etter å ha fjernet galleblæren.

  • 1 storfetunge;
  • 1 ss. l gelatin;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • salt, greener.
  1. Bløtlegg tungen. Skyll, legg i en kjele, tilsett løk, gulrot og kok bare til de er myke. Fjern gulroten så snart den er kokt. Sil av buljongen flere ganger, hell 0,5 liter.
  2. Tilsett gelatin i den avkjølte buljongen, la stå i en halv time.
  3. Skjær den skrelle tungen i skiver, gulrøtter med eventuelle skiver, fordelt vakkert i et fat. Du kan legge til grener av alle greener, egg.
  4. Varm buljongen for å løse opp gelatinen, salt etter smak. Husk at kostholdet er begrenset i salt. Sil igjen for å bli kvitt tilfeldige blodpropper med gelatin.
  5. Hell tungen med varm væske, sett i kjøleskapet i 6 timer.

På lignende måte kan du lage aspik fra fisk, kylling eller en annen fugl, kjøtt, kanin.

Bakte epler

En oppskrift på en sunn og tillatt dessert som kan konsumeres etter fjerning av galleblæren. Det er lett å forberede seg til enhver ferie, ikke nødvendigvis under dietten. Det anbefales å velge små epler med tett hud, høst- og vintervarianter er flotte.

  • 5 epler;
  • 130 g cottage cheese;
  • 2 ss. l honning;
  • 1 klype vanillin.
  1. Mal honning med cottage cheese og vanilje. Du kan bruke sukker, hvilket kosthold tillater.
  2. Skjær "hettene" for epler, ta ut bitene, lag pene hull. Ikke stikk den motsatte siden, det må være en bunn.
  3. Fyll epler med ostemasse-fylling med honning, dekk til med kuttede biter.
  4. Stekes på 180 grader i 20 minutter. Den nøyaktige tiden avhenger av størrelsen på eplene. Server til bordet i avkjølt form..

Du kan lage en slik dessert ikke bare med vanilje, men også med kanel. Eplene går bra med henne.

Viktig! Artikkelen er kun til veiledning. Før du følger diett, bør du oppsøke legen din.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-overskrifter

  • FINE ART (910)
  • KUNSTKREATIV (187)
  • STILL LIV (121)
  • SUR (113)
  • TALER OG ILLUSTRASJONER (110)
  • LANDSKAP (108)
  • DYR (76)
  • 3D / PC MALING (59)
  • SCENER OG KOSTUM (57)
  • VITENSKAP / FANTASI (54)
  • URBAN (47)
  • HJEM OG INTERIØRER (41)
  • HUMOR / KATT (40)
  • FLORISTIKK (39)
  • KLASSISK (35)
  • SKULPTUR (34)
  • SHEALD / NAIVE (32)
  • PORTRETT (31)
  • ANSENT / TRADISJON (30)
  • ABSTRAKSJON / FRAKTALER (29)
  • FOTO REALISME (22)
  • DOLLS / FIGURER (21)
  • VANN (21)
  • GRAFIKK (18)
  • NÆR TEKNISK (12)
  • FISKERI (10)
  • FOTOART (670)
  • LANDSKAP (218)
  • FLORISTIKK (110)
  • DYR (99)
  • STILL LIV (70)
  • AV LAND OG INNHOLD (66)
  • URBAN (54)
  • MACRO (49)
  • VANN-UNDERVATTER (42)
  • MENNESKER / MODELLER (41)
  • HUMOR / POSITIV (29)
  • SUR (23)
  • SAMLING / HÅNDTERING / TING (12)
  • RUM (7)
  • ILLUSJONER (4)
  • NÆR TEKNISK (2)
  • REISE (636)
  • TURER I URE (516)
  • REISE I RUSSLAND (68)
  • REISER I DET FORSKE Sovjetunionen (32)
  • VÅR REISE OG GANG (24)
  • OM OSS OG OM DEM (NOTER TIL REISERE) (15)
  • JEG PASSER, BÆR! (2)
  • PLANET JORD (531)
  • LEVENDE CORNER (LAND) (151)
  • MAN (71)
  • BOTANIKK (59)
  • LIVE CORNER (WATER) (40)
  • GEOLOGI (30)
  • LIVE CORNER (AIR) (25)
  • ØKOLOGI (17)
  • MICROSOSMOS (10)
  • GEOGRAFI OG ETNOGRAFI (8)
  • MORO (494)
  • KUNSTKAMERA (391)
  • ARCHIART (235)
  • TEKNOLOGI (48)
  • NATURVITENSKAPER (27)
  • RUM (10)
  • LITKLUB (361)
  • MIN KREATIVITET (SELVSKAPT) (112)
  • PSYKOLOGI OG FILOSOFI (82)
  • GULLE ORD (42)
  • OPPTAK (39)
  • LES OG GODKJENT! (37)
  • MINE BØKER (11)
  • FAVORITTE KVOTER (3)
  • MYTER OG FOLKLORE (2)
  • TILFALL AV HJEM (295)
  • KJØKKEN (58)
  • STYRELSESPILL (39)
  • Snack Bar (34)
  • HOROSKOPPER OG TESTER (28)
  • JEG DRINKER OG IKKE SKRIVER (20)
  • FOTOHåndverk (19)
  • SLIMMER (18)
  • BARNEVERDEN (14)
  • GODT Lykke (10)
  • KOSMETIKK (10)
  • OPPBEVARING PÅ SILLEN (8)
  • SHOPPING WANTES (7)
  • ONLINE BUTIKK (6)
  • FITNESS (3)
  • FERIE (3)
  • PC / datamaskiner (3)
  • TIDSMASKIN (285)
  • NYHETER FREM FREMTIDEN (34)
  • JEG ØNSKER å leve vakkert! (220)
  • DESIGN OG INTERIØR (196)
  • BORDBUTIKK (38)
  • TREASURE (21)
  • WARDROBE (197)
  • Hva og med hva (97)
  • Pro-tips (67)
  • Etter virksomhet (66)
  • Buer for ekte menn (51)
  • Fritid (48)
  • Sko (30)
  • Må-ha (23)
  • Shopping (23)
  • Tilbehør (6)
  • BERGFRAKKE ANBEFALER (141)
  • KINEMA OG TEATER (108)
  • KUNNSKAP (93)
  • MIN MOSKVA (58)
  • Fugler av Moskva og Moskva-regionen (26)
  • Flora av Moskva og Moskva-regionen (13)
  • Dyr fra Moskva og Moskva-regionen (4)
  • ENGLISH WORLD (80)
  • UTENFOR (73)
  • Topp (50)
  • UTMERKET OG Ukjent (50)
  • DYR VERDENS NYHETER (44)
  • STAR + NOE SLUTTER (37)
  • MUSEER OG UTSTILLINGER (34)
  • KORT FAKT (6)
  • MUSIKK (1)

-Musikk

-Brettspill online

-Dagbokssøk

-E-post abonnement

-er ukjent

-Statistikk

Retter etter fjerning av galleblæren strenge oppskrifter 5a

Tirsdag 02. juli 2013 12:47 + i tilbudsboksen

1. Ris suppe med grønnsaker.

- 5g smør

- 10g 10 eller 15% rømme

Skyll, hell kokende vann og la koke til den er kokt. Tørk deretter gjennom en sil.

Skrell gulrøtter og poteter, kutt i skiver og kok i en liten mengde vann. Tørk også gjennom en sil.

Blomstrer varm melk, potetgrønnsaker, smør, salt i en buljong med revet ris og koke opp. Smak suppen til med rømme.

2. Blomkålpuré suppe

- 100g blomkål

- 5g smør

Kok poteter og blomkål og gni med en væske gjennom en sil.

Ha den vasket risen i kokende vann og la koke i en time, tørk deretter, kombiner med suppe, salt, varm godt og smak til med melk.

Legg en skive smør før servering.

3. Havregryn mosesopp med courgette

- 20 g havreflak "Hercules"

- 5g smør

Hell havreflak "Hercules" i kokende vann, kok til de er møre (ca. 1 time) og tørk av med væske.

Skrell courgette, finhakk den, tilsett i en liten mengde vann med olje til den er mør og tørk den av.

Introduser 2/3 varm melk, moset courgette, salt, litt sukker i buljongen med moset Hercules, bland godt og kok opp.

Tilbered eggemelkblandingen fra de gjenværende varme melk og egg, og smak den til med suppe.

Når du serverer, sett olje (5 g).

Eggemelkblanding (lezon): rør egget, tilsett varm melk gradvis under konstant omrøring, varm med forsiktig oppvarming i et vannbad til det blir tyknet, ikke kok opp.

4. Kjøttbiff med cottage cheese

Skjær kjøttet i biter, pass 2 ganger gjennom en kjøttkvern.

Tilsett moset cottage cheese til kjøttdeig, elt godt, form kjøttbollene og kok opp i en damppanne.

5. Kokte kyllingstrikker

- 90g kyllingmasse

- 5g hvetemel

Skill det tilberedte kyllingkjøttet fra beinene (det er bedre å bruke kyllingfilet), pass gjennom en kjøttkvern, gni gjennom en fin sil og tilsett brød dynket i vann eller melk.

Pisk den resulterende massen grundig, tilsett hvit saus i kjøttmassen, elt igjen og tilsett proteinpisket i et tykt skum. Dypp med en dessertskje i kokende, lett saltet vann og kok til de er møre (til knivene dukker opp).

6. Kjøttpudding med semulegryn

Kok semulegryn i vann, smak til med olje og avkjøl.

Kok opp kjøttet, før gjennom en kjøttkvern, gni gjennom en sil, tilsett deretter kjølt grøt, egg og melk. Pisk den resulterende massen grundig, tørk den igjen gjennom en sil og kok i en form smurt med smør i 45 minutter i vannbad eller i en dobbel kjele.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

Kirurgisk kirurgisk fjerning av galleblæren (kolecystektomi) er i de fleste tilfeller et nødvendig mål for den radikale behandlingen av kolecystitt eller gallesteinsykdom. Gitt det faktum at denne kroppen er direkte involvert i fordøyelsesprosessen, må kostholdsanbefalinger følges etter at den er fjernet.

Galleblæren er et hulrom der gallen akkumuleres og doseres i tynntarmen etter behov, og mer presist når mat kommer inn i tarmen. Ernæring etter fjerning av galleblæren er rettet mot å losse leveren og organene i lever- og gallesystemet (galleveiene). For lossing kan du også overholde reglene i kostholdet for leversykdommer.

Ernæring de første dagene etter operasjonen

Umiddelbart etter det kirurgiske inngrepet - kolecystektomi, foreskrives et kosthold på 0, som betyr fullstendig fravær av mat og væske i kroppen. I løpet av de første timene og dagene er det bare lov å fuktet leppene og skylle munnen.

Neste dag (etter avtale med den behandlende legen) er bruk av væsker tillatt: vann ved romtemperatur, et avkok av kamille eller hunderose uten tilsatt sukker, mineralvann uten gass. Slike begrensninger er nødvendige for den komplette funksjonelle resten av leveren, galleveiene og andre organer i fordøyelsessystemet etter operasjonen, for normal legning av det postoperative såret og forebygging av leddivergens.

Så den tredje dagen utvides kostholdet ved tilsetning av kefir med lite fett, usøtet gelé, tørket fruktkompott. Fra den fjerde dagen, etter avtale med den behandlende legen, utvides menyen med slike produkter:

  • Suppe med grønnsaker i en lett buljong laget av magert kjøtt (kylling, kanin, kalvekjøtt).
  • Potetmos eller courgette.
  • Stuet frukt, gelé.
  • Kokt fisk, alltid benløs.
  • Dampprotein omelett.

Alle disse produktene må introduseres gradvis, starter med et minimumsmengde (bokstavelig talt et par skjeer). Hvis det ikke er noen negative reaksjoner i fordøyelsessystemet (magesmerter og høyre hypokondrium, ustabil avføring), kan volumet på disse produktene økes. Mat bør tas ofte, omtrent 8 ganger om dagen, bør enkeltmåltidene være små. Den totale serveringen per dose bør ikke overstige 200 g.

Fra den femte dagen etter den kirurgiske prosedyren, er det lov å spise brød, helst litt foreldet, kjeks eller kjeks (det er tørt og usøtet, inneholder ikke fett i sammensetningen).

Ernæring den første måneden etter fjerning av galleblæren

Fra den syvende dagen og i løpet av den første måneden etter operasjonen av kolecystektomi inkluderer kostholdsanbefalinger slike produkter som er tillatt for bruk:

  • Grøt kokte på vannet. Tillatt for matlaging av ris, bokhvete eller havregryn og litt melk.
  • Mosekjøtt, kokt i vann eller dampet - dampkoteletter, kjøttboller, kjøttboller.
  • Kokt grovfisk.
  • Lav-fete syremelkeprodukter - cottage cheese, yoghurt, kefir og retter fra dem, for eksempel ostekaker, puddinger, gryteretter.
  • Kokte eller dampede grønnsaker: courgette, gresskar, gulrøtter, poteter.
  • Fra drinker - fremdeles mineralvann, kyss, kompott.

I tillegg til listen over tillatte produkter, er det i løpet av den første måneden nødvendig å oppfylle en rekke anbefalinger angående mottak og klargjøring:

  • Fraksjonell ernæring: omtrent 5-8 ganger om dagen i små porsjoner;
  • Alle retter fra de tillatte produktene må dampes eller kokes;
  • Utvidelse av kostholdet skal utføres gradvis - det er lov å tilsette bare en tallerken eller matprodukt per dag, mens det er nødvendig å starte med et minimumsbeløp. Ved en normal reaksjon av fordøyelsessystemet og lever- og gallesystemet (lever og galleveiene) kan mengden nytt produkt økes.
  • Kokte måltider skal inneholde bakkede ingredienser, noe som vil redusere belastningen på fordøyelseskanalen.
  • Mengden av animalsk fett i mat bør være minimal, noe som betyr at kjøtt, meieriprodukter og egg må spises i begrensede mengder.

Slik ernæring etter fjerning av galleblæren vil redusere belastningen på leveren og galleveiene. En liten mengde animalsk fett i kostholdet vil redusere produksjonen av galle betydelig.

Hva er galle til? Det er nødvendig for det normale løpet av fettfordøyelsen på grunn av de inneholdte gallesyrene, som forårsaker emulgering av fett - "knusing" til mikroskopiske dråper for bedre fordøyelse ved hjelp av lipaseenzymer. Derfor tillater en reduksjon i mengden av animalsk fett i kostholdet normal funksjon av bukspyttkjertelen og gallegangene i fravær av galleblæren.

Kosthold etter fjerning av galleblæren for livet

Etter fjerning av galleblæren endres den funksjonelle aktiviteten til organene i fordøyelsessystemet. Muligheten for avsetning av galle i løpet av perioden med mangel på næringsstoffer i tynntarmen forsvinner. Egenskapene til galle endres, siden konsentrasjonen ikke forekommer. Alle disse fysiologiske trekkene tar hensyn til ernæring, som må følges hele livet. Generelle kostholdsanbefalinger:

  • Hyppig og brøkernæring - det anbefales å ta mat 7 ganger om dagen i små porsjoner i volum. Den siste avtalen - senest en time før leggetid.
  • For matlaging må mat kokes eller dampes, lapskaus er tillatt, og stekte, bakte produkter bør utelukkes.
  • Maten skal hakkes godt, og tygge den grundig mens du tar den..
  • Temperaturen på kokte matvarer skal ikke være for høy eller lav, den optimale temperaturen er i området 20-30ºC.
  • Det er viktig at oppvasken inneholder en minimumsmengde av animalsk fett, de kan erstattes med en liten mengde vegetabilske fettstoffer (solsikke eller olivenolje).
  • Innføringen av et nytt produkt i kostholdet skal begynne med en liten mengde, for å bestemme reaksjonen på fordøyelsessystemet, i fravær av smerter i høyre hypokondrium, kvalme eller ustabil avføring, kan delen økes gradvis.

Ernæringsmenyen etter fjerning av galleblæren inkluderer følgende tillatte matvarer:

  • Grøt tilberedt i vann eller melk - havregryn, ris, bokhvete, hirsegrøt.
  • Lett buljong suppe med kanin eller kyllingkjøtt, storfekjøtt eller kalvekjøtt, grønnsaker. En slik suppe må kokes uten steking.
  • Retter fra magert kjøtt (kylling, kanin, kalvekjøtt) - hakket kokt eller stuet, dampede kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller.
  • Mosede grønnsaker (potet, squash) eller lapskaus.
  • Kokt fisk, helst elvefri.
  • Frukt - fersk, bakt eller tørket frukt.
  • Svart, hvitt brød, litt foreldet.
  • Galetny-informasjonskapsler (tørr og usøtet).
  • Egg omelett.
  • Frukt gelé, kompott, ikke-sur juice, grønn eller svart te.
  • Surmelkprodukter - ikke-fettmelk, kefir, cottage cheese, yoghurt.

Produkter hvis bruk må ekskluderes eller begrenses betydelig etter kolecystektomi:

  • Fettkjøtt - svinekjøtt, lam, and, gås.
  • Dyrefett - smult, ister, pølser.
  • Fet melk, rømme.
  • Søtsaker - søtsaker, sjokolade, sukkervarer (kaker, bakverk).
  • Kringle og bakverk fra butterdeig.
  • Krydder, krydret krydder.
  • Pickles og marinader, forskjellige røkt kjøtt.
  • sopp.
  • Alkohol av noe slag og styrke av drinker.
  • Kullsyreholdig mineralvann eller drikke (limonade).
  • Produkter som inneholder grov fiber, som stimulerer til økt gassdannelse i tarmen - belgfrukter (bønner, erter, soyabønner, bønner), fullkornsbrød.
  • Kaldt retter - gelé kjøtt, is, kald drikke - de bidrar til spasmer i galleveiene.

Kosthold etter kolecystektomikirurgi observeres hele livet, siden etter fjerning av galleblæren er det en endring i den funksjonelle aktiviteten til alle organer i fordøyelsessystemet.

Legers mening om ernæring etter fjerning av galleblæren: