Restorativ ernæring og kosthold etter fjerning av magen for kreft

Magekreft er en av de farligste mage-tarm-sykdommer. Hvis behandlingen ikke startes i tide, invaderer kreftcellene andre organer, og pasienten dør. En av de kirurgiske måtene å bli kvitt sykdommen er å fjerne magen. Mange kreftpasienter tror at å spise normalt ikke vil fungere etter denne prosedyren. Dette er ikke sant. Å spise etter å ha fjernet magen i kreft vil hjelpe fordøyelseskanalen til å komme seg, og tarmen vil raskt tilpasse seg fordøyelsen av maten.

Gastroenterolog Mikhail Vasilievich:

"Det er kjent at for behandling av mage-tarmkanalen (magesår, gastritt osv.) Er det spesielle medisiner som er foreskrevet av leger. Men vi vil ikke snakke om dem, men om de medikamentene som kan brukes på egenhånd og hjemme..." Les mer> >>

Hva kan jeg spise rett etter operasjonen?

Ernæring etter fjerning av mage i kreft i de første dagene utføres ved bruk av katetre. Næringsblandinger administreres intravenøst ​​til pasienten. De inkluderer opptil 70% protein og andre vitaminer med mineraler som ikke er nok for kroppen til en bestemt person. Varigheten av en sultestreik er 2-3 dager. 3-4 dager etter en gastroektomi blir pasienten sendt til undersøkelse. Hvis helbredelse går bra, får pasienten drikke svak te og vannaktig gelé. Når de kommer seg, introduserer de:

  • usøtede kompoter;
  • rosehip avkok;
  • grønnsakspureer;
  • malt grøt;
  • sukker ostemasse.

Spesiell oppmerksomhet i utarbeidelsen av menyen blir gitt til proteinprodukter. Mens pasienten ikke kan spise på egen hånd, blir de introdusert i kroppen gjennom en sonde i form av enheter. Gradvis øker mengden protein som kommer inn i kroppen. Så snart sonden er fjernet, aksepterer pasienten entitetene på egen hånd, som vanlig mat.

Hva du skal spise de første ukene etter operasjonen?

De første ukene består menyen av grøt og potetretter. Med tanke på at det ikke er magesaft i pasientens kropp, og fordøyelsessystemet må tilpasse seg, setter legene en liten porsjonsstørrelse til 60 gram. Hvis en slik meny etter magekreft ikke gir komplikasjoner, begynner proteinmat av animalsk og vegetabilsk opprinnelse å bli introdusert i kostholdet. Mengden mat øker gradvis til 300 gram.

De grunnleggende prinsippene for klinisk ernæring

Når det har gått 14 dager siden fjerning av magekreft, utskriver leger pasienten og overfører ham til et sparsomt kosthold. Varigheten av et slikt kosthold etter operasjonen er 6-7 måneder. Men hvis pasienten har et magesår, gastritt eller betennelse i tarm- og stubbefeltene, bør et sparsomt kosthold følges i flere år. Hovedmålet for leger i denne perioden er å forhindre forekomst av dumpingsyndrom. Derfor bør mat overholde følgende anbefalinger:

  1. Inneholder mye protein og en normal mengde komplekse karbohydrater. Du må glemme søte karameller, kaker, kaker og is under behandlingen.
  2. Inneholder en redusert mengde fett. Til tross for at lipidelementer spiller en stor rolle i menneskelig metabolisme, vil de gjøre mer skade enn godt i restitusjonsstadiet etter operasjonen. Du må glemme stekt mat for godt, fordi de inneholder aldehyder, dvs. produkter for fettfordeling.
  3. Ikke forårsaker økt sekresjon av galle. Derfor blir overdreven krydret, sur og søt mat fjernet fra pasientenes kosthold..

For å unngå dumpingsyndrom dannes mat med en minimum mengde meieriprodukter. Melkekorn, varm melkedrikke og retter med høyt fettinnhold fjernes fra kostholdet. Du kan gi magert kjøtt, men det må først males. Som en side rett anbefales det å gi pasienten potetmos laget på vannet, og kokt grøt. Salat av friske grønnsaker, brunt brød blir fjernet fra menyen. Sukker erstattes med xylitol, men på dagen kan det ikke spises mer enn 10 gram.

Hva kan jeg spise etter reseksjon i magen?

En måned etter operasjonen vil pasienten kunne konsumere følgende produkter:

  • i går eller tørket hvetebrød;
  • grønnsaksuppe eller buljong med korn;
  • lite fettkjøtt av kanin, fjærkre, kalkun og kalvekjøtt;
  • mager fisk;
  • cottage cheese med lite fett;
  • mosede grønnsaker;
  • skrellet frukt og bær.

Hva du ikke kan spise etter fjerning av magen?

På lang sikt må følgende produkter ekskluderes fra menyen:

  • hermetikk;
  • kullsyreholdige juice;
  • stekt mat;
  • pickles;
  • alkohol;
  • all slags saus;
  • fete buljonger;
  • sene kjøtt og kjøtt av gamle dyr som inneholder harde fibre;
  • oljete fisk;
  • umodne frukt og bær;
  • sterk te og kaffe;
  • alkohol.

Funksjoner ved et langsiktig kosthold

Selv om symptomene på sykdommen ikke blir observert og personen føler seg bedre enn før operasjonen, vil kostholdet være begrenset. Det vil være nødvendig å overholde et kosthold 5-6 år. Det er hvor mye kroppen trenger for å gjenoppbygge fordøyelsessystemet. Pasienten bør spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. Mengden mat i dem skal ikke overstige 400 gram. Rask karbohydrater kan ikke inkluderes i menyen, akkurat som fett.

Medisinsk praksis bekrefter at å opprettholde et balansert kosthold bidrar til å gjenopprette kroppen uten medisiner. Men i de første stadiene av terapien, må du fortsatt ta medisiner. Det er bedre å gjøre dette separat fra mat. Kostholdet, til tross for begrensninger, må være balansert. Mengden protein, karbohydrater og sunt fett skal være lik normen som er satt for en sunn person.

Hjemmelaget pølse med lite fett, dampede kjøttboller, salater, lite fett syrnet melk, kompotter og gelé vil bli grunnlaget for kostholdet. Søt drikke kan ikke inkluderes i menyen, som de inneholder raske karbohydrater. Et lignende krav stilles til muffins og melkegrøt. Deres bruk bør også reduseres til et minimum. Kostholdets totale energiverdi skal ligge i området 2000-3000 kcal. Etter å ha spist, må du vente 2-3 timer før du spiller sport eller går aktivt.

Hva kan jeg bruke med et langt kosthold?

I 5-6 år kan følgende typer produkter inkluderes i pasientens meny:

  • hvetegrått og hvitt brød, kjeks, uspiselige boller;
  • stuet eller kokt fisk- og kjøttretter;
  • kokte, bakte og rå grønnsaker og greener;
  • rå frukt og bær i små mengder;
  • gelé, stuet frukt, mousse;
  • hjemmelaget pølse, ikke-fete og milde pølser, sild;
  • lite fett kjøtt pasta;
  • grønnsaksupper;
  • kokte egg (ikke mer enn 1 stk per dag);
  • kokt pasta og frokostblandinger;
  • kremet, rømme og grønnsaksauser (ikke mer enn 40 gram per dag);
  • usøtet juice og drikke.

Hvordan spise under cellegift?

For å unngå tilbakefall henviser leger noen pasienter til cellegift. Antitumormedisiner ødelegger ikke bare skadelige, men også sunne celler. Menneskekroppen blir utsatt for en enorm belastning, som bidrar til ødeleggelse av immunforsvaret, nedsatt sirkulasjon. Riktig ernæring under denne terapien spiller en viktig rolle..

Menyen skal inneholde mye protein. Det er nødvendig for restaurering av organiske celler. For dette formålet er sjømat med lite fett, magert kjøtt og egg inkludert i kostholdet. Kefir, melk og yoghurt med lite fett bør være i pasientens kosthold. Under cellegift kommer ønsket om å konsumere mat intet, og det er grunnen til at appetittvekkende stimulanser blir introdusert i menyen. Disse inkluderer konfekt, søt juice og te. På grunn av det høye kaloriinnholdet, hjelper de til å øke hastigheten på karbohydrater..

Kjemisk terapi forårsaker fordøyelsesbesvær og kvalme hos mange pasienter. Den eneste måten å unngå dette på er å drikke mer væske. Du må drikke minst 2 liter rent vann per dag. Du kan også fortynne kostholdet med rosehip-buljonger, svak te eller naturlig juice. Alle drikker skal være sukkerfrie. Sitrus, fet mat, tomater vil måtte forlates, fordi på grunn av dem kan det oppstå en utbrudd, som bare vil øke kvalmen.

Magesekseksjon: kosthold etter operasjon, ernæringsregler, tillatt mat, trinnvise oppskrifter

Fullstendig eller delvis fjerning av organer i onkologi er en kardinal metode for å bekjempe kreft. Hvor mye kan du spise etter operasjonen, og hvilke prinsipper for kostholdet etter fjerning av magen for kreft bør følges?

Hva er en gastrektomi?

Dette er en operasjon som består i å skjære ut en del av et skadet organ. Etter reseksjon av 1/4 eller 2/3 av magen, er stubben koblet til tolvfingertarmen. For å redusere rehabiliteringsperioden, bør pasienten spise riktig.

En gastrektomi er en kompleks kirurgisk prosedyre foreskrevet for magekreft, hvis det ikke er andre måter å redde pasientens liv. I denne situasjonen blir det skadede organet fullstendig eliminert, og pasienten må forberede seg på en lang utvinning.

Prognosen er gunstig hvis det kirurgiske inngrepet er fullført i tide, og pasienten overholdt alle avtaler fra en spesialist..

Fordøyelse av pasienter etter gastrektomi

Med et eksternt organ gjennomgår fordøyelsesprosessen alvorlige forandringer, så du bør følge råd fra en ernæringsfysiolog nøye. Det er nødvendig å sikre at kroppen får i seg alle næringsstoffene.

Etter eksisjon av organet, spesielt hvis svulsten har påvirket tarmene, kan det hende at pasienten ikke i det hele tatt blir plaget av en følelse av sult. I dette tilfellet bør du prøve å spise mat ved å telle kalorier. Å miste vekt første gang etter operasjonen er naturlig et normalt alternativ, det viktigste er å forhindre en patologisk nedgang i kroppsmasseindeksen. Selv om sultfølelser ikke oppstår, er det nødvendig å spise for å finne styrke til å gjenopprette kroppen.

Et annet trekk ved fordøyelsen er vanskeligheten med å absorbere noen nyttige forbindelser, spesielt vitamin B12. Forklaringen er enkel: når organet fjernes, er det ingen proteinsyntese som sikrer absorpsjon av kobalamin i tarmen. Derfor trenger en pasient som har gjennomgått total reseksjon i magen, inntak av vitamin utenfra i flere måneder.

Komplikasjoner etter gastrisk reseksjon

Tilpasning av kroppen til endrede ernæringsmessige forhold tar omtrent et år og ledsages ofte av utvikling av komplikasjoner:

  • Reflux esophagitis er en betennelsesreaksjon i spiserøret som oppstår på grunn av tilbakeløp av galle og tynntarmens innhold. Det viktigste kliniske tegnet på patologi er halsbrann.
  • Dumpingsyndrom.
  • anemi.
  • Intens vekttap.

Dumpingsyndrom

Forventende, hos 30% av pasientene etter reseksjon i magen, er kreft diagnostisert med dumpingsyndrom. I denne tilstanden kommer mat inn i tarmen for raskt, metabolismen endres. Pasienten er bekymret for generell svakhet, svimmelhet og hodepine som oppstår etter å ha spist. Det er kraftig svette og noen ganger besvimelse.

For å unngå utseendet på ubehagelige symptomer, bør du følge noen elementære regler:

  1. I en uke inneholder menyen økt mengde protein.
  2. Reduser inntaket av lett fordøyelige karbohydrater.
  3. Reduser lipidinntaket.
  4. Utelukk bruk av produkter som stimulerer dannelse av galle eller sekresjon av bukspyttkjertelen.

Hvis uønskede symptomer oppstår, må du varsle spesialisten. Han vil foreskrive den beste terapien..

De viktigste reglene for medisinsk ernæring

Ernæring etter fjerning av mage for kreft bør oppfylle alvorlige krav. Etter utskrivning fra sykehuset, bør du bytte til et sparsomt kosthold som ekskluderer komplekse matvarer. De viktigste reglene for kostholdet for reseksjon av magen er:

  • Spise i små mengder, men mye oftere: 6-8 ganger om dagen, siden en del av mage-tarmkanalen ikke lenger tar del i fordøyelsen. Etter å ha spist er det verdt å opprettholde en oppreist holdning i noen tid. Mellom måltidene skal ikke gå mer enn 3 timer.
  • Unntak for væskeinntak med mat. Drikk vann bedre mellom måltidene.
  • Etter reseksjon i magen, trenger pasienten å føre en logg over de spiste matvarene og registrere kroppens respons på dem. Dette vil avgjøre maten som provoserer utviklingen av dyspeptiske lidelser.

Kosthold etter gastrektomi

Ernæring for fjerning av magen for onkologi er bygget i samsvar med listen over tillatte og ekskluderte retter, med obligatorisk overholdelse av de tillatte metodene for kulinarisk prosessering, råd om porsjonsvolum og diett.

Hva kan jeg spise

Kosthold for gastrektomi bør inneholde:

  • havregryn, ris, bokhvedsupper fortynnet med krem ​​(litt) eller smør;
  • magert fjærkre (kalkun eller kylling), kalvekjøtt;
  • hvite brød kjeks;
  • fisk (pollock, gjedde kummel, torsk);
  • havre, bokhvete, risgrøt;
  • mykkokt omelett eller egg;
  • melk, cottage cheese, krem ​​(i fravær av individuell intoleranse);
  • bær gelé eller gelé.

Forbudte produkter

For å forhindre dannelse av magesmerter og andre uønskede symptomer, er det ikke nødvendig å inkludere i kostholdet etter reseksjon i magen:

  • rike buljonger;
  • ferskt brød, mel og konfekt;
  • fet kjøtt, hermetikk, røkt kjøtt (for eksempel pølser);
  • hirse, perlekorn, bygg og mais;
  • pasta;
  • produkter stekt eller saltet;
  • sopp;
  • rømme eller cottage cheese med for høyt fettinnhold;
  • rå grønnsaker, hovedsakelig belgfrukter, kål, reddik, løk osv.;
  • krydret krydder og sauser;
  • kaffe, kullsyreholdige og alkoholholdige drikker, sterk te, butikkjuice;
  • iskrem.

Meny etter fjerning av magen

Riktig valgt ernæringsdiett etter fjerning av organer er en integrert del av rehabiliteringsperioden. Det består av sekvensiell bruk av visse dietter - 0A, 0B, 0V. Umiddelbart etter operasjonen vises pasienten sult. Den andre eller tredje dagen er det lov å drikke svak te, et mineralvann uten gass, en rosehip-buljong, en litt søt gelé.

Kosthold nummer 0A

Det anbefales i 4-5 dager etter eksisjon av orgelet. I en dag bruker de ikke mer enn 2 g salt og mye væske (over 2 liter). Må spise 7-8 ganger om dagen, men i små porsjoner (250 g). Det er lov å spise ett bløtkokt egg.

  • slimavkok;
  • kjøttkraftkraft med lite fett;
  • frukt gelé;
  • grønnsaksjuice;
  • rosehip drink.

Kosthold nummer 0B

Dette kostholdet er foreskrevet i 6-8 dager etter operasjonen. Du bør drikke opptil 2 liter vann, konsumere ikke mer enn 5 g salt per dag. De spiser 6 ganger om dagen, størrelsen på 1 porsjon er 400 g. Listen over tillatte matvarer utvides:

  • kornsupper;
  • flytende ris eller bokhvete korn;
  • eggerøre;
  • magert kjøtt og fisk.

Kosthold nummer 0V

Det kan være i 9-11 dager. Pasienten får ikke konsumere mer enn 1,5 liter vann og 7 g salt per dag. Maten tas 5-6 ganger om dagen, menyen er variert:

  • mosede supper;
  • kjeks fra hvitt brød (i en mengde på ikke mer enn 75 g);
  • frukt og grønnsaker pureer;
  • bakte epler;
  • lite fett cottage cheese;
  • melkedrikker.

Meny 10 dager etter reseksjon

På dette tidspunktet blir pasienten overført til kostholdstabell nr. 1. Antallet porsjoner er 5-6 ganger om dagen (250 g hver). Drikk 1 glass væske om gangen, ikke mer.

Kostholdet bør anrikes med proteiner, slik at pasienten bør spise kokt kjøtt eller fisk, fersk cottage cheese. Fett og fordøyelige karbohydrater misbrukes ikke..

Alle tette retter, frukt og grønnsaker brukes i purert form..

Eksempelmeny etter 1 måned og år

Hvis en person føler seg bra, er det ingen mening å spise utelukkende revet mat. Etter et par måneder kan du spise vanlig mat ved å følge en rekke begrensninger. Alkohol, røkt, syltet eller stekt er fortsatt utelukket. Kostholdet er supplert med greener fra ditt eget nettsted, kokte grønnsaker, kjøttsupper.

Hvis bivirkninger ikke utvikler seg, og seks måneder til et år etter reseksjonen, kan menyen bli den samme som alle andre. Men kostholdet skal ikke avlyses.

Interessante oppskrifter

Hvis du nøye tenker gjennom menyen med et eksternt organ, vil pasienten umiddelbart komme seg og gradvis diversifisere kostholdet sitt.

Hvordan spise med kreft i magen: hva du kan spise og hva du trenger å eliminere

God ernæring er en av hovedkomponentene i den komplekse behandlingen av magekreft. Uten streng overholdelse av det foreskrevne kostholdet, er det umulig å oppnå suksess i kampen mot kreft.

Hovedproblem

Etter at en pasient er diagnostisert med en resekterbar svulst, indikeres kirurgisk inngrep, som er ledsaget av en reseksjon eller fullstendig fjerning av magen.

Dette betyr en fullstendig omstrukturering av fordøyelsesprosessen og krever en grundig gjennomgang av den vanlige behandlingen og ernæringskvaliteten..

Mange kreftpasienter lider av tap av matlyst og intoleranse for visse produkter, som et resultat av at vekttap og til og med svekkelse av kroppen ofte observeres, noe som er ekstremt farlig ved denne sykdommen..

Derfor bør ernæring justeres på en slik måte at pasienten får alle næringsstoffene som er nødvendige for normal funksjon.

Reglene for ernæring og kosthold før og etter operasjon for å fjerne magen for kreft:

  • Fraksjonelle måltider i små porsjoner opptil 8 ganger om dagen, bør lange pauser mellom måltidene unngås.
  • Tygg mat forsiktig.
  • Maten må være fersk og tilberedt umiddelbart før bruk..
  • Det siste måltidet og væsken er organisert senest to timer før leggetid.
  • Ferdige måltider skal ikke være for varme eller kalde, for ikke å provosere slimhinnen. Den optimale temperaturen på varme retter er 40-45 C, kald - minst 15 ° C.
  • Retter er dampet, stuet, bakt, kokt.
  • Tilstrekkelig drikkingsregime må overholdes. Drikke anbefales ikke tidligere enn en halv time etter å ha spist, for ikke å overbelaste magen. Enkeltvolumet av beruset væske skal ikke overstige 150-200 ml.
  • Forbruket av salt er begrenset til 5-6 gram per dag.
  • Mengden raske karbohydrater reduseres: sukker, honning, konditori, kaker.
  • Grunnlaget for ernæring bør være produkter av planteopprinnelse: grønnsaker, frukt, bær, korn og produkter som inneholder lett fordøyelig animalsk protein: fjørfe, egg, fisk.
  • En attraktiv type mat er ikke av liten betydning. For å stimulere appetitten, som vanligvis reduseres hos kreftpasienter, bør retter se så estetisk ut som mulig..

Tillatte produkter

Frukt og grønnsaker, frosset om vinteren, bør være til stede hver dag i kostholdet til en kreftpasient. Vegetabilske og fruktjuicer med masse er ekstremt nyttige, de forbedrer tarmens bevegelighet og bidrar til rask utskillelse av giftige stoffer og forråtnelsesprodukter fra kroppen. Du kan også lage grønnsaksalater, potetmos, gryteretter.

De mest nyttige fruktene er rød og oransje. De inneholder karotenoider - stoffer med høy antitumoraktivitet.

Kreftkontrollgrønnsaker

Kål er rik på ingredienser som bremser veksten av kreftceller. Grønnsaken er nyttig i enhver form, men det er å foretrekke å bruke fersk kål eller etter en kort varmebehandling for å maksimere bevaring av nyttige stoffer.

Tomater inneholder store mengder lykopen og antioksidanter som har anti-kreftegenskaper og forhindrer celleskader..

Rødbeter reduserer bivirkningene av kjemoterapeutiske medisiner. Grønnsaker brukes som side retter eller juice. Nypresset rødbetsaft er ikke verdt å drikke, da det kan forårsake kvalme og et kraftig blodtrykk.

For å forhindre uønskede effekter, plasseres drikken i kjøleskapet i flere timer, og bare etter at de drikker.

Rødbeterjuice kan blandes med eple og gulrot fersk og drikk en frukt- og grønnsakssmoothie på tom mage, starter med en spiseskje, ettersom individuell intoleranse er mulig.

Varmebehandlede rødbeter mister delvis sine helbredende egenskaper.

Gresskar er rik på vitaminer og mineraler som kobber, jern, sink, som er uunnværlige for svekkede kreftpasienter. Gresskar kan kokes i pynt eller kok grøt fra en grønnsak.

I tillegg til grønnsaker anbefales følgende produkter:

  • Bløtkokte egg eller som dampomelett.
  • Kjøtt og fisk med lite fett.
  • Hard ost, mild.
  • Soya produkter.
  • Vegetabilske buljonger.
  • Sur-melkeprodukter, lite fett cottage cheese.
  • Løk hvitløk.
  • Grønnsak, oliven, smør.
  • Premium melbrød.
  • Urtete, gelé, naturlig juice, fruktdrikke, fruktdrikker, fremdeles mineralvann.

Forbudte produkter

  • Fett kjøtt, røkt kjøtt.
  • Krydret, salt mat.
  • Krydder, krydder, varme sauser, ketchups.
  • Grønnsaker som bidrar til økt gassdannelse: erter, bønner, chilipepper.
  • Ferskt fullkornsbrød.
  • Hardkokte egg.
  • Hermetiske produkter.
  • sopp.
  • Alkoholholdige drinker.
  • Hurtigmat.
  • Godteri, konfekt, kringle.
  • Kullsyreholdige drikker.
  • Sterkt brygget svart te, naturlig kaffe.

Alternativer for den daglige menyen for magekreft

  • Første alternativ

Frokost: cottage cheese gryterett, kissel

Lunsj: Rødbetsalat

Lunsj: suppe med grønnsaksbuljong, dampede kalkunkoteletter, potetmos, grønn te

Middag: lapskaus med gresskar, rosehip-buljong, kjeks

To timer før leggetid med kamille.

  • Andre alternativ

Frokost: knust herculean grøt, grønn te, ost

Lunsj: fruktpudding

Lunsj: moset bokhvedsuppe, kyllingbrystsuffel, zucchinipuré, bærsaft

Snack: juice med masse

Middag: steames torskefilet, gulrotpuré, aprikoskompott

To timer før leggetid, et glass naturlig yoghurt

Ernæring under og etter cellegift

Cellegift er en integrert del av behandlingen av magekreft. Bruken av cytostatika påvirker ikke bare kreftceller, men også hele organismen, svekker den og forstyrrer den normale funksjonen til organer og systemer..

Som et resultat av behandlingen er det mulig å endre smak og luktfølelse, betennelse i munnhulen, vanskeligheter og sårhet ved svelging, kvalme, oppkast, forstyrrelse i avføring.

Maten skal være så sparsom som mulig, men næringsrik for å effektivt fylle mangelen på nødvendige stoffer og hjelpe kroppen til å komme seg raskere.

I de første dagene av behandlingen, når manifestasjonene av bivirkninger av cellegift er mest uttalt, konsumeres maten i flytende form, og deretter blir produkter av purékonsistens gradvis inkludert i kostholdet.

Krydret, salte retter, krydder, alkoholholdige drikker - alt som irriterer mageslimhinnen.

Ernæring skal gi en tilstrekkelig tilførsel av protein, som er nødvendig for bygging av nye celler. Ideell for: kalkun, storfekjøtt, lever, fisk med lite fett og sjømat.

Drikk rikelig med væske da behandlingen ofte er ledsaget av diaré. Ulike fruktdrikker, kompotter, gelé, naturlige juice, rosehip-infusjoner er tillatt.

Anbefalt slimete havregryn og risgrøt, grønnsaksbuljong. Det er nyttig å inkludere bokhvete, linser, meieriprodukter i kostholdet: fersk kefir, naturlig yoghurt, rømme med lite fett.

I tilfelle betennelse fra slimhinnene anbefales det å bruke urtete og infusjoner sammen med salvie og kamille. De påvirker fordelaktig slimhinnene som er skadet som et resultat av cellegift, og gir antiinflammatorisk og helbredende effekt..

Stille og bløtkokte kyllingegg eller i form av dampomeletter må være til stede i kostholdet.

Hvis noe produkt er ekkelt, anbefales det ikke å bruke det med makt. Du bør oppsøke lege og velge et alternativ.

Ernæring etter gastrektomi for kreft

En postoperativ pasient på intensivavdelingen organiserer parenteral (intravenøs administrering av næringsløsninger) og deretter undersøker enteral ernæring den første dagen.

Etter hvert som pasienten blir overført til et måltid gjennom munnen i flytende form. Flott til disse formålene er en rekke babypuréer.

I ca 3-5 banker utvides kostholdet gradvis og gnides korn, slimete supper, steames soufflé og potetgrønnsaker (kosthold nr. 0b, 0c). Serveringsstørrelsen økes i trinn: fra 50 til 400 gram den tiende dagen.

Etter 2 uker blir pasienten gradvis overført til behandlingstabell nr. 1a, 1b i følge Pevzner. Kostholdet er rettet mot å maksimere slimhinnen i mage-tarmkanalen og fremskynde fordøyelsesprosessen under endrede forhold.

Nye produkter introduseres gradvis, med forsiktighet og i små porsjoner, og observerer kroppens reaksjon..

Hvis pasienten har utviklet dumpingsyndrom, anbefales det å ta en horisontal stilling i 30-40 minutter etter å ha spist. I tilfelle brudd på svelging, er det nødvendig å spise mens du står eller sitter, i en time etter at du har spist kan du ikke legge deg.

Kostholdet utvikles individuelt av den behandlende legen, avhengig av funksjonell tilstand i mage-tarmkanalen og relaterte sykdommer.

Som foreskrevet av legen tas vitamin- og mineralkomplekser og fordøyelsesenzymer. Om nødvendig foreskrives symptomatisk behandling for å lette smertefulle sensasjoner..

Viktig! Etter fullstendig fjerning av magen er det nødvendig med kursinjeksjoner av vitamin B12.

Ernæring i IV inoperable stadium

På ethvert stadium av sykdommen bør kostholdet balanseres for å oppfylle det daglige behovet for proteiner, fett og karbohydrater.

Hvis den uavhengige fordøyelsesfunksjonen er bevart, må følgende regler følges:

  • Utelukket er stekte, fete, salte retter og røkt kjøtt, i tillegg til rødt kjøtt, alkohol, kaffe.
  • Trenger å spise ofte, men i små porsjoner.
  • Retter dampes eller kokes, serveres i knust, moset form.

Hvis selvfordøyelse av mat er umulig og en sonde er installert, får pasienten spesielle ernæringsblandinger eller potetmos, supper, omelett, potetmos gjennom sonden..

Ernæring etter et behandlingsforløp

Etter et terapiforløp og oppnå remisjon er det nødvendig å holde seg til riktig ernæring for livet og prøve å unngå feil i kostholdet, denne tilnærmingen vil bidra til å redusere risikoen for tilbakefall betydelig.

I løpet av året etter operasjonen må pasienten følge det medisinske kostholdet nr. 1 i følge Pevzner. Etter denne perioden, i avtale med legen, blir det organisert en gradvis overgang til et felles bord i samsvar med de grunnleggende prinsippene for god ernæring.

Gastrektomi diett etter operasjon

Ernæring noen måneder etter operasjonen

Hvis pasienten har det bra, er det ikke noe poeng i å spise bare revede retter. Etter 3 eller 4 måneder kan det hende at pasienten begynner å spise vanlig mat, men det er fortsatt noen restriksjoner. Hvordan spise riktig? Trenger fortsatt å overholde kosthold nummer 1, men det er ikke tørkes versjon. Pasientens kosthold blir mer mangfoldig: han kan spise kjøttsupper, gripe dem med tørket hvitt brød, fisk og kjøtt, kylling. Kokte grønnsaker, greener fra hagen, poteter, bokhvete, ris, frisk frukt, surmelkedrikke og så videre er tillatt..

Du kan følge denne dietten i omtrent 2 eller 3 måneder. Hvis pasienten ikke har noen komplikasjoner, har han ingen problemer med tarmen, fordøyelseskanalen, og deretter seks måneder etter operasjonen kan du spise, som alle

Kostholdet kan imidlertid ikke avlyses, det er også viktig å overvåke den kjemiske sammensetningen av dietten

Riktig næring

Kostholdsmenyen lages bare av den behandlende legen, som ledet pasienten før gastrektomi

Til å begynne med legger en spesialist oppmerksomhet på antall kalorier som en person trenger å konsumere per dag. Denne verdien avhenger direkte av pasientens høyde og kroppsvekt.

I gjennomsnitt bør daglig matinntak ikke overstige tre tusen kalorier.

Et brøkmåltid anbefales hver tredje time. Når det gjelder temperaturen på de forbrukte oppvasken, bør maten ikke være veldig varm eller omvendt kald mat i romtemperatur. I tillegg kan du ikke spise flere retter samtidig, det er bedre å begrense deg til bare en eller spise retter vekselvis

Drikking bør også brukes forsiktig, ettersom mange drinker er forbudt i kostholdet.

Det er viktig at pasienten helt må forlate fet og krydret mat, så vel som de matvarene som kan forårsake dannelse av komplikasjoner. Postoperativ ernæring bør utelukke salt og eventuelt krydder

Dette er nødvendig for ikke å irritere slimhinnen og ikke provosere forekomsten av tilbakeløp. All mat skal være myk i tekstur. Pasienten får vist en grundig tygging av de konsumerte produktene, som er rettet mot å lette arbeidet med fordøyelsesorganene, svekket etter operasjonen.

Uansett hvilket kosthold den legen foreskriver foreskriver, er det strengt forbudt å spise:

  • brunt brød og kakaoprodukter;
  • søte kullsyreholdige og alkoholholdige drikker;
  • is og konfekt;
  • all mat som inneholder animalsk fett;
  • røkt kjøtt og sylteagurk;
  • løk og hvitløk, samt litt grønnsaker - kål, reddik, reddik og sorrel.

I tillegg er produkter med individuell intoleranse forbudt. Hvis pasienten er allergisk mot et bestemt matprodukt, erstattes det, men bare en spesialist kan gjøre det.

Om drift

Å fjerne magen er en vanskelig kirurgisk operasjon, som er foreskrevet når det ikke er andre måter å redde en persons liv. Det kalles gastroektomi. I dette tilfellet fjernes dette organet helt. Selv om operasjonen var vellykket, var det ingen alvorlige komplikasjoner, pasienten trenger å forberede seg på en lang rehabilitering

Med fullstendig fjerning av magen er det viktig å ta vitaminer i form av medisiner, spesielt vitamin B12, siden den blir absorbert i magen, og skadelig anemi kan utvikle seg uten tilleggsbehandling

Prognosen er imidlertid gunstig hvis pasienten gjennomgikk kirurgi i tide, og deretter han gjennomgikk rehabilitering, fulgte alle anbefalingene fra legen. Du kan enkelt tilpasse deg nye fordøyelsesforhold. Men med onkologi er alt mye mer komplisert, siden mye avhenger av kreftstadiet, pasientens allmenntilstand.

Mageseksjon er en lignende operasjon, men ikke hele organet, men bare en del av det, fjernes fra pasienten: fra et kvarter til 2/3. Da er magestumpen koblet til tolvfingertarmen 12. Dette er også en viktig operasjon, så vel som fjerning av magen.

For å bli frisk av det, må du strengt følge legens anbefalinger, det er spesielt viktig å spise riktig

Mat etter fjerning av magen: tillatt mat

Hva kan pasienter spise etter operasjon i magen i rehabiliteringsperioden?

  • Brød og brødprodukter: gårsdagens brød, kjeks (hvete), kjeks uten kjeks er tillatt.
  • Supper: potetmos, på grønnsaker og kornblandinger (ekskluder hirse og hvitkål).
  • Kjøtt og fisk: kylling, lite fett oksekjøtt, kalkun, kalvekjøtt, kanin, lite fett fiskeretter er tillatt. Fiske- og kjøttretter må dampes, kokes eller bakes.
  • Egg og produkter fra dem: protein omelett er tillatt, mykkokte egg (ikke mer enn 1 per dag).
  • Grønnsaker og greener: bare i kokt og moset form. Du kan spise gulrot, potet, rødbetpuré, blomkål, zucchini, kokt eller bakt gresskar.
  • Meieriprodukter: kefir (2 måneder etter operasjonen), fettfattig, ikke-sur, moset ostemasse, rømme i en liten mengde.
  • Frukt, bær: spis i begrensede mengder, med fokus på reaksjonen i kroppen.

Det daglige kostholdet bør være variert og balansert, mens man tar hensyn til produkters toleranse og deres virkning på mage-tarmkanalen.

Tillatte produkter

Frukt og grønnsaker, frosset om vinteren, bør være til stede hver dag i kostholdet til en kreftpasient. Vegetabilske og fruktjuicer med masse er ekstremt nyttige, de forbedrer tarmens bevegelighet og bidrar til rask utskillelse av giftige stoffer og forråtnelsesprodukter fra kroppen. Du kan også lage grønnsaksalater, potetmos, gryteretter.

De mest nyttige fruktene er rød og oransje. De inneholder karotenoider - stoffer med høy antitumoraktivitet.

Kreftkontrollgrønnsaker

Kål er rik på ingredienser som bremser veksten av kreftceller. Grønnsaken er nyttig i enhver form, men det er å foretrekke å bruke fersk kål eller etter en kort varmebehandling for å maksimere bevaring av nyttige stoffer.

Tomater inneholder store mengder lykopen og antioksidanter som har anti-kreftegenskaper og forhindrer celleskader..

Rødbeter reduserer bivirkningene av kjemoterapeutiske medisiner. Grønnsaker brukes som side retter eller juice. Nypresset rødbetsaft er ikke verdt å drikke, da det kan forårsake kvalme og et kraftig blodtrykk.

For å forhindre uønskede effekter, plasseres drikken i kjøleskapet i flere timer, og bare etter at de drikker.

Rødbeterjuice kan blandes med eple og gulrot fersk og drikk en frukt- og grønnsakssmoothie på tom mage, starter med en spiseskje, ettersom individuell intoleranse er mulig.

Gresskar er rik på vitaminer og mineraler som kobber, jern, sink, som er uunnværlige for svekkede kreftpasienter. Gresskar kan kokes i pynt eller kok grøt fra en grønnsak.

I tillegg til grønnsaker anbefales følgende produkter:

  • Bløtkokte egg eller som dampomelett.
  • Kjøtt og fisk med lite fett.
  • Hard ost, mild.
  • Soya produkter.
  • Vegetabilske buljonger.
  • Sur-melkeprodukter, lite fett cottage cheese.
  • Løk hvitløk.
  • Grønnsak, oliven, smør.
  • Premium melbrød.
  • Urtete, gelé, naturlig juice, fruktdrikke, fruktdrikker, fremdeles mineralvann.

Ernæring etter operasjon

Etter 4 eller 5 dager vil legen overføre pasienten til et normalt kosthold, forutsatt at han ikke har oppblåsthet og normal peristaltikk. Men dette betyr ikke at han nå vil kunne spise av melboller med rømme eller paier. Kostholdet etter operasjonen er veldig streng, men det kan ikke krenkes, fordi riktig ernæring er en viktig del av pasientens rehabilitering.

Kosthold nummer 0A

Kosthold nr. 0A er foreskrevet i 4 eller 5 dager. Funksjoner ved denne dietten: litt salt (ikke mer enn 1 eller 2 g) og mye vann (1,8 -2,2 l). Pasienten bør spise minst 7 eller 8 ganger om dagen og ikke spise mer enn 250 g mat. Som et tillegg til kostholdet kan du spise 1 eller 2 bløtkokte testikler.

  • slimete avkok, til hvilken krem ​​tilsettes;
  • lett kjøttbuljong uten fett;
  • gelé laget av frukt eller bær;
  • juice fra grønnsaker eller frukt;
  • søtet rosehip drink.

Selv om du ikke kan spise tette retter, selv om de er mos, og også drikke melk.

Kosthold nummer 0B

Dette kostholdet er nødvendig den 6. eller 8. dagen etter operasjonen på grunn av magekreft. Pasienten bør ta opptil 2 liter væske, og saltmengden økes litt, opptil 4 eller 5 g. Pasienten kan spise opptil 6 ganger om dagen, porsjoner - 400 g hver. Hva kan jeg gjøre? Menyen er den samme som med diett nr. 0A, men listen over tillatte produkter er større:

  • supper med frokostblandinger;
  • pasienten kan allerede spise moset frokostblandinger tilberedt av ris eller bokhvete, men bare hvis de er flytende;
  • mykkokte egg eller en protein-omelett er tillatt;
  • pasientens meny har også kjøtt, fisk (potetmos), men bare kosthold.

Kosthold nummer 0V

Dette kostholdet er vanligvis foreskrevet i 9-11 dager. Dette er et spesielt kosthold etter operasjonen, når pasienten går i full diett. Pasienten bør drikke opptil 1,5 liter vann eller annen væske, mengden tillatt salt er 6 eller 7 g. Pasienten spiser omtrent 5 eller 6 ganger om dagen, følgende retter blir lagt til menyen hans:

  • mosesuppe;
  • hvite kjeks, men ikke mer enn 75 g;
  • mosede grønnsaker eller frukt;
  • epler, men ikke ferske, men bakt;
  • hakket kjøtt eller fisk;
  • cottage cheese, kan du legge til litt krem;
  • forskjellige fermenterte melkedrikker.

Viktige anbefalinger

Det er verdt å merke seg at ikke bare etter kirurgisk inngrep bør bytte til riktig ernæring. Dette bør tas vare på mye tidligere. Kosthold bør observeres før operasjonen, dette vil bidra til å forberede kroppen på det kommende stresset. Noen dager før reseksjon av magen, anbefales det å ekskludere proteinmat, samt mat som inneholder fiber..

Alkohol, kullsyreholdige drikker, lagre juice - alt dette er forbudt. Menyen skal inneholde karbohydrater. Komplekser enn lette karbohydrater bør foretrekkes. Sukkervarer inneholder bare enkle karbohydrater, som raskt fordøyes og provoserer et kraftig hopp i blodsukkeret.

Komplekse karbohydrater blir ikke fordøyd så raskt, forårsaker ikke glykemiske dråper og gir store fordeler for kroppen. Kilden til komplekse karbohydrater er korn. Salt, pepper og andre krydder er helt ekskludert fra kostholdet.

La oss nå snakke mer detaljert om ernæring etter operasjon i magen i onkologi. Umiddelbart etter reseksjon og i løpet av de neste to dagene, sulter pasienten. Først på tredje dag kan legen tillate avkok avkok, søt te eller kompott. Men dette betyr ikke at pasienten kan drikke i en gulp, hvert femten minutt får han bare en teskje væske.

Likevel trenger pasientens kropp næringsstoffer, så spesielle blandinger som inneholder proteiner og aminosyrer administreres til ham intravenøst. Rundt den femte dagen kan legen begynne å overføre pasienten til et normalt kosthold. Men dette er underlagt fravær av oppblåsthet og normal tarmmotilitet.

Og igjen betyr ikke dette at pasienten kan spise hva han vil: borsch, dumplings, gelé kjøtt, etc.

Kosthold etter operasjon i magen inkluderer strenge restriksjoner, som er ekstremt viktig å overholde.

Mat etter reseksjon av magen bør inneholde flytende eller halvflytende retter

Selv en måned etter operasjonen, må du fortsette å følge en diett. Hvis pasienten har det bra, er det selvfølgelig ikke nødvendig å bruke produkter i revet form. Menyen på dette stadiet blir mer mangfoldig.

Kjøttsupper, mager fisk, litt tørket hvitt brød er tillatt. Det er også lov å spise kokte grønnsaker, fersk frukt, bokhvete og risgrøt, meieriprodukter

Etter operasjonen bremses eliminasjonen av giftige stoffer, og det er derfor det er så viktig å konsumere naturlig vann i tilstrekkelige mengder

Det er nødvendig å forberede seg på at de to første ukene etter operasjonen er de vanskeligste. I løpet av denne perioden opplever en person ubehag og en sterk følelse av sult, som ikke er fornøyd med magre supper og mosede retter.

Hvordan lage en meny

Etter operasjonen bør pasienten spise riktig og holde seg til følgende meny, som bare er et slags eksempel, og bør anbefales av den behandlende legen:

  • Den første dagen etterfølges av et sulten kosthold.
  • Den andre dagen er det lov å drikke stille vann eller fruktgelé hver par timer i en mengde på 30 ml.
  • Tre dager etter kirurgisk behandling kan du spise dampet omelett til frokost, et bløtkokt egg og drikke 0,5 kopp te. Til lunsj, gele eller juice og potet risgrøt. Lunsj kan bestå av slimete suppe på ris og potetmos. Drikk en rosehip-buljong ettermiddagste. Til middag, souffle kjøtt eller cottage cheese. Før leggetid anbefales det å drikke usøtet gelé 0,5 kopp.
  • På dagene 5 og 6 skal frokosten bestå av mykkokte egg, kjøttsoflé og te med melk. Den andre frokosten består av revet grøt (bokhvete, ris), og til lunsj er det steames kjøttsofle. Om ettermiddagen anbefales det å spise ostemasse usøtet souffle. Til middag, mosede gulrøtter og dampede kjøttknoller. Før du legger deg, kan du drikke fruktgelé uten å tilsette sukker..
  • Den syvende dagen etter operasjonen skal frokosten bestå av to bløtkokte egg, hakket eller potet risgrøt (bokhvete grøt). Lunsj tilberedes fra steames soufflé-soufflé. Ved lunsj er det lov å spise suppe med poteter og ris (potetmos), kjøttkotelett og potetmos. Om ettermiddagen kan du spise dampet fisk. Middag skal bestå av gelé og kalsinert cottage cheese, som du kan legge til hvite kjeks til.

En uke etter operasjonen brukes kosthold nr. 1 med karbohydratbegrensning.

Liste over uønskede produkter:
1) grønnsaker (zucchini, gulrøtter, rødbeter); 2) syltetøy, pastille og honning; 3) magert kjøtt (kylling, kanin); 4) rømme og krem; 5) fisk (kummel, torsk); 6) pasta.

Forbudte produkter
: 1) fet kjøtt (and, svinekjøtt); 2) buljonger fra sopp, kjøtt eller fisk; 3) stekt mat; 4) røkt kjøtt, marinade; 5) for salt mat; 6) rå grønnsaker; 7) krydret retter; 8) krydder, krydder, paprika; 9) baking.

Kosthold med potetmos

Frokosten inkluderer ett bløtkokt egg, kaffe med melk og bokhvete grøt (risgrøt). Den andre frokosten består av ett bakt eple og en rosehip-buljong. Til lunsj kan du spise potetsuppe uten kjøtt, en dampet karbonade i melkesaus og stuet frisk frukt usøtet.

Midt på morgenen, melk og ikke-smør informasjonskapsler. Til middag anbefales dampfisk eller kokt fisk med poteter. Før du legger deg, må du drikke kefir eller te med melk. Etter 3 måneder med et slikt kosthold, tillater pasienten å spise upaste mat fra tabell nr. 1 eller nr. 5.

Ubeskyttet kosthold

  • koker rødbeter, pasta, vegetabilsk buljong suppe, melk ris suppe og frukt;
  • magert kjøtt, som ble bakt i ovnen, stuet eller kokt;
  • fra grønnsaker, tomater, rødbeter, gulrøtter, blomkål og friske urter anbefales;
  • å lage grøt, anbefales det å ta frokostblandinger: bokhvete, ris, hirse, havre;
  • mykkokte egg eller dampet omelett.

Seks måneder etter operasjonen kan pasienten allerede spise skinke med lite fett, doktors pølse, fruktjuice, smør, hvetebrød og gjennomvåt sild.

Til tross for at livet til en pasient som har gjennomgått en reseksjon i magen, endres dramatisk med tanke på ernæring, er det mulig å gjøre menyen smakfull og variert uten å konsumere forbudte matvarer.

Merk følgende!
Informasjonen på nettstedet er gitt av spesialister, men er kun til veiledning og kan ikke brukes til selvbehandling. Sørg for å oppsøke lege!

Kosthold nummer 1 etter reseksjon

Etter reseksjon i magen får pasienten forskrevet diett nr. 1. Den brukes også til å sammenstille forskjellige typer menyer for personer med magesår og tolvfingertarmsår etter gastritt. Det er basert på enkle og myke matvarer for kroppen. Oppskrifter inkluderer damping, matlaging og bakst (uten å bringe til en skarp). Da blir alt forsiktig knust og frynsete. Du bør spise varm mat - verken for varm eller for kald skal være. Hvis du følger denne dietten, må du telle kalorier: daglig rate - 3000 Kcal.

Tillatte produkter

Søtsaker og honning må kasseres..

Det er ikke vanskelig å følge et kosthold, fordi det tillater bruk av en masse smakfulle og sunne matvarer. De første rettene kan tilberedes i grønnsaksbuljong, med tilsetning av poteter og frokostblandinger, pasta. Kjøttet kan bakes, kokes, dampes. Men både kjøtt og fisk bør bare være lite fettvarianter (kylling, kalkun, torsk, gjedde abbor, abbor). Grønnsaker skal også raspes: gresskar, poteter, courgette, gulrøtter. Av disse tilberedes vanligvis potetmos og grønnsakstuing som deretter males. Rå frukt og bær kan ikke spises, de må kokes, bakes (for eksempel epler). Tillatt fruktgelé, bær og juice, rosehip drink, te (bare litt brygget).

I kostholdet må du legge inn opptil 100 gram proteinmat per dag, men du må nekte karbohydratmat (søtsaker og honning). Mengden fett skal på vanlig nivå eller reduseres (hvis pasienten ikke tåler det). Med dette kostholdet bør også vitaminer og preparater som inneholder jern tas. Selv leger foreskriver vanligvis enzympreparater for å aktivere fordøyelsesprosesser..

Forbudte produkter

Det er strengt forbudt å spise buljonger (kjøtt, fisk og sopp), bare grønnsaker er tillatt. Fett kjøtt er heller ikke tillatt (svinekjøtt, and, gåsekjøtt), samt fet fisk. Du må ekskludere stekt og krydret mat, sylteagurk, røkt pølse, halvfabrikat, bakverk, rå grønnsaker og frukt (du kan bare bearbeide og revet), agurker, reddiker, svart kaffe, hermetikk, alkohol.

Hvor lenge trenger du å feste?

Først bør kosthold nummer 1 følges strengt. 3-4 måneder etter operasjonen, med god helse og toleranse, kan ikke maten males, men bare knuses og tygges grundig. Etter en måned kan du gradvis introdusere kjøtt og fisk, fersk frukt i kostholdsbuljongene. 6 måneder etter operasjonen, hvis fordøyelsessystemet har gått tilbake til det normale og legen har gitt autorisasjon, blir pasienten overført til forrige kosthold, men du må hele tiden overvåke kroppens reaksjoner og om nødvendig justere ernæringssystemet. Og observer hyppigheten av matinntak: spis litt, men ofte.

Etter operasjonen kan det oppstå en komplikasjon i form av dumpingsyndrom. Kan forekomme etter at pasienten spiser søtsaker eller kaker. Symptomer: skjelving, frysninger, magesmerter, oppblåsthet, raping, bevissthetstap. For å forhindre og eliminere det, returneres pasienten til diett nr. 1 med det obligatoriske innholdet av tyktflytende supper og gelé. De vil bidra til å holde mat i magen, slik at den ikke umiddelbart kommer inn i tarmen. Det er behov for liggende og først tette matvarer og deretter flytende matvarer. Etter å ha spist i minst 30 minutter, hold deg vannrett.

Oppskrifter på gastrisk kreft

En ondartet prosess som påvirker hovedfordøyelsesorganet er vanligvis ledsaget av betennelse, det vil si at gastritt nesten alltid diagnostiseres med det. I denne forbindelse anbefales pasienter slik mat som ikke vil forårsake ytterligere irritasjon av slimhinnen. Det skal ikke være for varmt eller kaldt, inneholde harde urenheter, og det er strengt forbudt for en syk person å bruke visse produkter og legge skarpe krydder og krydder i oppvasken.

Det kan virke for mange at et dårlig kosthold som du trenger å overholde resten av livet, vil redusere kvaliteten betydelig. Men dette er overhode ikke sant. Selv fra minimum av produkter som er tillatt å konsumere, er det ganske enkelt å tilberede et bredt utvalg av deilige og næringsrike retter.

En beskrivelse av noen av dem finner du i tabellen:

DISHGODKJENTE PRODUKTERMATLAGING
grøt1/2 kopp bokhvete, havregryn (ikke Hercules) eller hvetegryn, 300 g eller et glass vann, 100 ml melk, 10 g smørDen valgte kornblandingen vaskes, dyppes i kokende vann, kokes opp og eldes under et tett lukket lokk i 30-40 minutter. Smør, melk og eventuelt honning tilsettes den ferdige retten
Slank suppeSvak kylling- eller kalvekjøttkraft 500 ml, bokhvete, havre eller hvetegryn 100 g, greener valgfrittFinhakkede grønnsaker eller frokostblandinger senkes ned i den kokende buljongen og kokes til den er helt myknet. Ferdige ingredienser må fjernes fra buljongen, hakkes forsiktig og senkes tilbake. Etter at suppen koker igjen, reduseres brannen til et minimum, og den fremtidige parabolen får røre i ytterligere 15-20 minutter
GrønnsakssuppeSvak buljong fra magert kjøtt - en halv liter, rødbeter, gulrøtter, løk, kål
lapskausKål 0,5 kg, løk 1 stk, gulrøtter 2 stk, ris 100 g, tomatpuré 1 ss, krydret greener (valgfritt), vegetabilsk oljeGrønnsaker kuttes i små biter og stues i 5 minutter over svak varme, og overføres deretter til stingfat. De inkluderer godt vasket ris, tomatpuré og vann, som må tas i 2 ganger mer volum enn korn. Alt kokes og la det småkoke på svak varme til det er kokt.
DampkoteletterKjøtt 300 g, hvetebrød - en liten bit melk til bløtleggingKaninkjøtt, kalvekjøtt eller kyllingkjøtt (bryst) uten hud rulles gjennom en kjøttkvern. Til kjøttdeig, tilsett en skive hvitt brød dynket i melk, form små kjøttboller fra massen og bring dem til beredskap i en dobbel kjele
Dampet souffleHytteost 100 g, semulegryn 10 g, 1 eggCottage cheese er godt gnidd og blandet med semulina og eggeplomme. Protein pisket inn i skummet tilsettes den resulterende blandingen. Alt legges ut i en form som senkes ned i en gryte med litt kokende vann, lukkes tett med lokk og stekes i en halv time

Kosthold for magekreft, hvis den inneholder disse og lignende retter tilberedt fra produktene som er tillatt for denne plagen, vil gjøre den magre pasientens magre meny ikke bare full og næringsrik, men også velsmakende. Det skal også bemerkes at tilberedning av slike matvarer vil redusere den negative psykologiske faktor for berøvelse. Derfor råder eksperter, etter å ha etablert en forferdelig diagnose og foreskrevet livslang kostholdsmat, ikke å fortvile, men å nærme seg utviklingen av en meny med fiksjon og fantasi.

Utvalgte produkter

De første dagene etter fjerning av mage for kreft, trenger pasienten å sikre fullstendig hvile, mesteparten av tiden bør tilbringes i ryggraden. Den første dagen etter operasjonen bør du følge terapeutisk faste, det vil si at det er forbudt å spise noe mat, du kan drikke bare renset vann uten bensin. På den andre - å drikke svak te er tillatt. Først på den femte dagen etter at den operative behandlingen av kreftprosessen er fullført, begynner dietterapi. Mat i den tidlige postoperative perioden bør bare males, ettersom den er rettet mot å sikre at pasienten får en tilstrekkelig mengde lett fordøyelig protein. For å gjøre dette kan du spise:

  • dampede omeletter;
  • frokostblandinger;
  • revne grønnsaker til potetmos;
  • kjøtt- og fiskesorter med lite fett i knust form;
  • ostemasse-mos.

Tillatte produkter i den tidlige postoperative perioden

Den neste utvidelsen av dietten skjer i intervallet fra en til to uker, etter et operativt inngrep. Varigheten av et slikt kosthold bør være fire måneder. Slik ernæring kalles kirurgisk 1b. Den viktigste forskjellen fra forrige diett er introduksjonen av et stort antall meieriprodukter med lavt fettinnhold, spesielt rømme, fløte og melk. De brukes som et supplement til supper og frokostblandinger tilberedt i melk, cottage cheese og te. Etter anbefaling fra en spesialist er det tillatt å konsumere vegetabilsk buljong med lite fett i tillegg til honning, sukker og syltetøy. Dermed øker nivået på protein og karbohydratinntak gradvis. Fettinntaket er normalt, rundt hundre gram per dag, men hvis en person har symptomer som bitterhet i munnen, raping og diaré, blir mengden fett halvert.

Etter seks måneder eller et år (vilkårene er individuelle), hvis personens tilstand er tilfredsstillende, foreskrives en ugrenset versjon av kostholdet etter reseksjon i magen. Slik terapeutisk ernæring er preget av en høy konsentrasjon av protein, et normalt fettinnhold og en begrenset mengde karbohydrater. Salt skal ikke være mer enn femten gram. Kaloriinnhold - tre tusen kilokalorier. Absolutt all mat må dampes, eller serveres i kokt, bakt form. Du må bruke dem ikke gnidd, men kutt av en grov skorpe om nødvendig. Slik mat innebærer forbruk av:

  • gårsdagens bakst og brød;
  • første kurs basert på buljong med lite fett;
  • kjøtt- og fiskesorter med lite fett - slike produkter kan bakes, kokes eller stues. De trenger ikke sliping;
  • steamet protein omelett. Ett bløtkokt egg er tillatt per uke;
  • kokt pasta og korn, med tilsetning av tillatt mengde sukker, fett og melk. Bare ris og semulegryn er begrenset;
  • grønnsaker både rå og varmebehandlet. Det er ikke forbudt å tilberede salater med tilsetning av en liten mengde vegetabilsk olje;
  • greener - det er ingen begrensninger;
  • frukt og bær - ikke for søtt, friskt eller tørket, i tillegg til stuet frukt, mousse, gelé eller gelé. Druer er begrenset, noe som kan forårsake oppblåsthet, samt søtsaker, honning og syltetøy;
  • kremet sauser;
  • hard ost, kokt pølse eller diettpølser, hjemmelaget pasta eller skinke;
  • mager sild, aspic eller aspic.

Du kan drikke ferskpresset juice eller kompotter laget av usøtede ingredienser, kaffe og te med tilsetning av melk, i tillegg til et avkok basert på rosebær. Under hvert måltid er det best å "forsure" det, det vil si på slutten av måltidet, konsumere en liten mengde matvarer som inneholder C-vitamin..

I tillegg er den urensede versjonen av kostholdet for reseksjon av magen en god måte å forhindre dumpingsyndrom. Denne tilstanden er den viktigste komplikasjonen etter å ha utført et slikt kirurgisk inngrep, som manifesterer seg i symptomer som økt svakhet, anfall med alvorlig svimmelhet, frysninger etter å ha spist mat, en økning i størrelse og en følelse av sårhet i magen, raping og perioder med bevissthetstap. I slike tilfeller bør mat tas fem ganger om dagen, i en liggende stilling.

I tilfeller av dannelse av en konsekvens som et magesår, foreskrives en tørket versjon av sparsom ernæring. Med utviklingen av spiserør, dvs. den inflammatoriske prosessen i spiserøret, mot bakgrunnen for støping av innholdet i tolvfingertarmen i dette organet, brukes et lignende kostholdstabell.

Hvis det er en betydelig reduksjon i kroppsvekten til en person som har gjennomgått gastrektomi, anbefales det å øke volumet av proteiner, fett og karbohydrater fire ganger.

Kostholdskreft-diettmeny

Når man diagnostiserer gastrisk kreft i utgangspunktet, utarbeider onkologer en behandlingsprotokoll for hver enkelt pasient. I tillegg til obligatorisk kirurgisk inngrep i de fleste tilfeller, inkluderer det de optimale kursene med cellegift og strålebehandling. En korreksjon av ernæring med diett er obligatorisk.

Hun på hvert trinn i sykdomsutviklingen er lik i grunnleggende bestemmelser, men har noen forskjeller. De er sterkt påvirket av pasientens alder, hans generelle tilstand og utviklingsstadiet av den patologiske tilstanden. Menyen for en syk person blir satt sammen individuelt. Men det er generelle regler for planlegging av kosthold under et magekreftdiett.

De er som følger:

  • på det innledende stadiet av utviklingen av en patologisk tilstand, før kirurgi, utarbeides menyen under hensyntagen til anbefalingene ovenfor. Eventuelle korreksjoner kan gjøres av den behandlende legen, basert på tilstanden til den syke;
  • tredje og fjerde trinn, der operasjonen for det meste er umulig, antyder en spesiell terapeutisk ernæring. Det avhenger direkte av hvilken grad av funksjonelle evner i magen er bevart hos en person og hvor farbar han er;
  • postoperative funksjoner i kostholdsmenyen er assosiert med tap av hovedfunksjonen i fordøyelsesorganet og pasientens smerter under spising.

Alle justeringer av kostholdet gjøres av en ernæringsfysiolog etter en samtale med en ledende human onkolog og avklaring av nyansene i den patologiske prosessen. Men i de fleste tilfeller inkluderer livslang kostholdsmenyer retter fra tillatte matvarer tilberedt på en viss måte. Du kan se eksempler på dem i tabellen og utarbeide ditt daglige kosthold, basert på listen som følger med:

GODKJENNING AV MATTillatte retter
FrokostServering grøt, dampomelett, 2 bløtkokte egg, fersk cottage cheese eller ostemasse
LunsjKompott, lettbrygget te eller melk med kjeks
MiddagSlimete eller grønnsakssuppe og et annet kurs med grønnsaker, fisk eller kjøtt
High TeaKissel med småkaker, yoghurt
MiddagVegetabilsk gryterett, gryteretter, potetmos med dampkoteletter eller et stykke kokt lite fettfisk
2 middagEt glass melk eller kefir

Korrekt utarbeidet meny for utvikling av svulstprosessen i magen vil ikke bare hjelpe til å lindre den generelle tilstanden til en person, men også til å øke effektiviteten til hovedbehandlingen. Strenge overholdelse av kostholdsregler vil gi en tilstrekkelig lang periode med ettergivelse og høy livskvalitet.

Generell driftsinformasjon

Avhengig av mengden fjernet mage, er operasjonen av to typer:

  1. Delvis reseksjon - er fjerning av den berørte delen av magesekken og sying av kantene sammen, noe som fører til en endring i volumet av kavitetsorganet. Hovedoppgaven i rehabiliteringsperioden doseres, men hyppig ernæring.
  2. Fullstendig reseksjon (gastrektomi) - orgelet fjernes som en helhet når det ikke er noen måte å redde det på. Spiserøret er direkte koblet til tolvfingertarmen. Siden det ikke er noen måte å bryte ned og fordøye mat delvis, vil ernæring ha sine egne egenskaper.

Til tross for kompleksiteten i kirurgisk behandling og rehabiliteringsperioden, er prognosen gunstig. Imidlertid vil en person måtte tilpasse seg nye levekår, samt møte mulige komplikasjoner i form av plutselig vekttap, svakhet, anemi. Alle disse symptomene kan enkelt stoppes ved hjelp av riktig valgt ernæring..

Fordøyelsesfunksjoner hos pasienter med fjernet mage

Etter en gastrektomi endres fordøyelsesprosessen dramatisk, så du må nøye overvåke anbefalingene fra en ernæringsfysiolog

Det er viktig at kroppen også får i seg alle nødvendige næringsstoffer.

Etter fjerning av magen, spesielt hvis svulsten har spredd seg til tarmen, kan det hende at pasienten ikke føler sult i det hele tatt. Derfor er det verdt å prøve å spise mat, telle kalorier. Å miste vekt de første månedene etter operasjonen er selvfølgelig et normalt alternativ, men pasientens hovedoppgave: å forhindre en patologisk nedgang i kroppsmasseindeksen

Selv om det ikke er sult, er det viktig å spise i det minste for å ha styrke til å helbrede de opererte områdene

Et annet trekk ved fordøyelsen er en reduksjon i absorpsjon av visse vitaminer: mangel på vitamin B12 er spesielt akutt. Fakta er at magen produserer et protein som lar tarmen ta opp kobalamin. Derfor bør pasienter som har gjennomgått en fullstendig gastrektomi drikke eller punktere B12 med noen få måneder..

Spise etter reseksjon av magen i kreft må også organiseres med øye for den høye risikoen for å utvikle dumpingsyndrom. Hvis mat svelges for raskt fra spiserøret direkte inn i tarmen, vises kvalme, diaré, intens svette og oppkast.